Tesoro mexicano: el fruto poco conocido que aporta proteína, tiene efectos antiinflamatorios y retrasa el envejecimiento Infobae
Las frutas sin duda son alimentos que brindan un sin número de nutrientes que ayudan al cuerpo a realizar múltiples funciones. Sin embargo, es curioso que no son precisamente el alimento asociado a ser una fuente de proteína, como sí ocurre con la carne o el huevo.
A pesar de esto, existe un fruta peculiar, y poco conocida, que ha demostrado tener niveles más altos de proteína de los que suele aportar las frutas en general, pues su consumo brinda hasta 3.8 gramos de proteína por porción. En comparación, otras frutas como la manzana brindan 1.2 gramos y otros como el higo apenas 0.2.
Nos referimos a una fruta de la que quizá no habías escuchado hablar cuyo origen se encuentra en México y algunos otros países de América Latina, y es conocida como nanche.
El nanche, también conocido como nance o changunga, es una fruta tropical pequeña, de color amarillo cuando está madura, con un sabor que puede variar de dulce a ligeramente ácido.
Proviene del árbol Byrsonima crassifolia, el cual es nativo de América Latina y se encuentra en países como México, Guatemala, El Salvador, y partes de Sudamérica. Siendo nuestro país el mayor productor, por lo que suele verse como un fruto mexicano.
Esta fruta se consume fresca y también se utiliza en la elaboración de bebidas, helados, conservas y dulces. Además de su uso culinario, el nanche tiene propiedades nutricionales, incluyendo vitaminas A y C, calcio y fósforo.
Por su parte, aunque su nivel de proteína sigue siendo bajo en comparación con el huevo o la carne puede ser una buena opción para complementar la dosis requerida al día o como snacks para personas que realizan ejercicio y desean obtener este nutriente de diversas fuentes.
Cuáles son los beneficios a la salud del consumo de nanche
Pero, además de ser una buena fuente de proteína, el nanche, además de su uso culinario, ofrece innumerables beneficios para la salud, a pesar de ser desconocido por muchos mexicanos. Entre algunos de sus beneficios se encuentra los siguientes, de acuerdo con información del Instituto Politécnico Nacional.
- Fuente de antioxidantes: El nanche contiene antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
- Mejora la salud digestiva: Rico en fibra, el nanche puede contribuir a la salud digestiva, promoviendo la regularidad intestinal y previniendo el estreñimiento.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: La presencia de vitamina C en el nanche es esencial para el fortalecimiento del sistema inmune, ayudando al cuerpo a resistir infecciones y enfermedades.
- Salud de la piel: La vitamina A y los antioxidantes presentes en el nanche colaboran en el mantenimiento de una piel sana, favoreciendo la reparación de la misma y ralentizando el proceso de envejecimiento.
- Propiedades antiinflamatorias: Algunos estudios sugieren que el nanche tiene propiedades antiinflamatorias, que podrían ayudar en la reducción de la inflamación y aliviar los síntomas de enfermedades inflamatorias.
- Salud ósea: El contenido de calcio y fósforo en el nanche es beneficioso para la salud ósea, contribuyendo a la fortaleza y al desarrollo de los huesos.
Así que ya lo sabes, si llegas a verlo en algún mercado no dudes en comprarlo y consumirlo para obtener sus grandes beneficios a la salud.
