París, 19 mar (EFE).- La agencia sanitaria francesa advierte de que un 77 % de los alimentos transformados tienen algún tipo de azúcar o de edulcorante, algo que ocurre incluso en productos salados, y eso pese a que constata que ha habido "una disminución significativa" del porcentaje en que aparecen.
En un estudio publicado este martes, la Agencia Nacional de Seguridad Sanitaria de los Alimentos (Anses) hace un repaso de 54.000 productos presentes en el mercado francés entre 2008 y 2020 para establecer un repertorio de los que llevan ese tipo de componentes cuyo consumo habría que reducir para prevenir la obesidad o la diabetes.
Su resultado es ese 77 % de productos que contienen al menos un ingrediente azucarado o un vector de gusto azucarado, como puede ser la sacarosa, el azúcar, el jarabe de glucosa o de fructosa, el aspartamo, la dextrosa, el jarabe de melaza o el concentrado de zumo de frutas.
La sacarosa, equivalente del azúcar de mesa, es el más corriente, ya que está presente en el 58 % de los alimentos. Además, en un 59 % se utiliza una combinación de varios de esos ingredientes.
La Anses reconoce que en los diez últimos años se ha producido "una disminución significativa" del porcentaje de alimentos transformados con azúcares, y eso ha ocurrido sobre todo en los productos salados.
Se ha debido en parte a cambios que han llevado a cabo los industriales en las formulaciones para privilegiar "ingredientes muy corrientes como el azúcar blanco o sacarosa, o aquellos percibidos como más 'naturales', como los zumos de frutas". Se ha hecho en detrimento de los jarabes de azúcar o los edulcorantes de síntesis.
Julie Gauvreau-Béziat, una de las responsables del informe, puntualiza que no han examinado las cantidades de ingredientes azucarados porque normalmente no están indicados en las etiquetas, que es lo que se ha escrutado.
Es decir -subraya Gauvreau-Béziat-, "los resultados no muestran forzosamente una disminución de la cantidad total de azúcares en los productos" ya que "la supresión de un ingrediente azucarado puede ir de la mano de la revisión de la proporción de los demás".
En paralelo, la Anses divulga otro estudio sectorial sobre la evolución de la oferta y de la calidad nutricional, sobre todo la cantidad de azúcares, de las bebidas refrescantes sin alcohol entre 2010, 2013 y 2019, con más de 4.500 referencias analizadas.
La principal conclusión es que la cantidad de azúcares ha bajado entre 2013 y 2019, una tendencia que ya se había observado desde 2013 y que se ha acelerado a partir de 2013.
Los autores del trabajo consideran que eso puede resultar del acuerdo colectivo entre los principales industriales del sector y los poderes públicos para reducir en un 5 % la cantidad de azúcares.
Igualmente hay que recordar que desde 2012 en Francia hay un impuesto sobre las bebidas que llevan azúcares añadidos y/o edulcorantes y desde 2018 esa tasa es proporcional a la cantidad de azúcares.
La Anses hace hincapié en que un consumo elevado de azúcares significa una aportación de energía superior a la necesaria y a largo plazo eso acarrea sobrepeso e incluso obesidad, lo que significa un mayor riesgo de desarrollar diabetes, enfermedades cardiovasculares o ciertos cánceres.
A ese respecto, recuerda que en 2016 había estimado que alrededor del 20 % de los adultos y el 25 % de los adolescentes de 13 a 17 años superaban los 100 gramos de azúcares al día, que es el umbral que recomienda no superar.
En 2019 había fijado en 60 gramos al día el límite que no debían sobrepasar los niños de 4 a 7 años, y alertaba de que un 75 % no cumplían esa regla. Para los niños de 8 a 12 años, un 60 % estaban por encima del umbral fijado en 75 gramos al día. EFE
ac/ah
Staff/RG Se impone en pelea estelar de Round Zero Upper Fight en Monterrey El boxeadorThe post Es Tanke Ibarra nuevo monarca juvenil súper pluma Fecombox appeared first on .
Desde Puebla
El castrismo se queda sin dinero y la población sufre para obtener efectivoWilliam Etxevarria27 Apr 2024 - 1:18am
ADN Cuba
Staff/RG La Ciscu Margaret, innovadora banda chilena de comedia, ha lanzado su último videoclip tituladoThe post La Ciscu Margaret lanza su nuevo videoclip “Mira lo que tienes” junto a la banda Plumas appeared first on .
Desde Puebla
Cuando planificas tus vacaciones o un viaje de negocios, uno de los primeros aspectos a considerar es el alojamiento. Elegir entre los diferentes planes de alojamiento puede marcar la diferencia en tu experiencia de viaje.
Lado.mx
El aumento del interés por las nuevas fórmulas de ocio online para adultos, como el casino o las casas de apuestas, ha propiciado un aumento desmesurado de las plataformas dedicadas a ofrecer este servicio.
Lado.mx
Consigue el equipo para mejorar tu placer de jugar con Ganabet bono. En este texto, podemos examinar en detalle las ventajas y beneficios de crear los bonos máximos que ofrece Ganabet.
Lado.mx
Redacción El Piñero | Corresponsalía Agentes de la Policía Ministerial de Tuxtepec, la tarde de este viernes ejecutaron la orden de aprehensión contra el médico Edwin N, por el delito de abuso sexual agravado y violación equiparada contra menores. El caso con número de expediente penal 133/2024, los agentes arribaron hasta el centro m
El Piñero
La fiesta llegó a la casa del Festival Michoacán de Origen (FMO) con Matute, que llenó de energía y emoción
Monitor Expresso
La Procuraduría General de Justicia del Estado (PGJE) de Baja California Sur, inició Carpeta de Investigación por la muerte deLa entrada Investigan muerte de un joven por disparo de arma de fuego en Loreto aparece primero en NBCS Noticias.
NBCS.mx
En este Día Mundial de la Propiedad Intelectual, reflexionamos sobre cómo la PI no solo fomenta la innovación económica sino que es crucial para el desarrollo sostenible.
El Financiero
Luego que la fundadora del Colectivo Voz de los Desaparecidos, María Luisa Núñez Barojas, solicitara a través de un comunicado, una reunión con aspirantes a cargos de elección popular en Puebla, el candidato a la Presidencia Municipal de la capital por el PAN, PRI, PRD y PSI, Mario Riestra, dio r...The post Mario Riestra se reúne con colecti
Elineanoticias.com
ESPN Deportes
Servicio Meteorológico Nacional
Podría presentarte un triple empate en la tabla de cocientes durante el Clausura 2024
Infobae
En Centro Deportivo Aquabel participarán nadadores de Veracruz, Oaxaca, Puebla y Tlaxcala Redacción Hora Cero Todo se encuentra listo para que este sábado 27 de abril en la alberca del Centro Deportivo Aquabel se realice la Décimo primera edición de la Copa Descubriendo Talentos 2024. Este certamen marcará el arranque de la temporada 2024 d
Hora Cero
TELEDIARIO El Club Puebla concretó el peor torneo corto de su historia y se colocóThe post Mientras el Club Puebla firmó el que fue su peor torneo, América consiguió el liderato de la Liga MX con la victoria en el Estadio Cuauhtémoc. appeared first on .
Desde Puebla
<p>Ya se encuentra listo el operativo interinstitucional para el partido entre Gallos Blancos de Querétaro y Pumas de la UNAM, que se jugará este viernes a las 9:00 de la noche en el estadio Corregidora. Como en cada encuentro de local, en este dispositivo participa la Policía Estatal (Poes), la Secretaría de Seguridad Pública del [̷
Expreso Querétaro
México.-Antonio Mohamed se ha convertido en uno de los entrenadores más cotizados en la Liga MX luego de haber superado sus problemas de salud. Antonio Mohamed tuvo problemas de salud, y desgaste físico cuando estuvo al frente de los Pumas de la UNAM, equipo en el que solo estuvo un semestre. Antonio Mohamed decidió dejar el […]El carg
Elarsenal.net
Eduardo Salvio ayudó a los Pumas de la UNAM a remontar el marcador y lograr un empate 1-1 contra el Querétaro en el último encuentro de la campaña disputado este sábado en el Estadio Corregidora.
Infobae
Bernardo FerreiraDurante la Jornada 15 del Clausura 2024, América aseguró su boleto directo a la Liguilla del certamen, mientras que dos conjuntos confirmaron su presencia, al menos, en Play-in; 7 equipos ya están matemáticamente eliminados de la ‘Fiesta Grande’.NO TE PIERDAS... Champions League: Días, horarios, canales y árbitros para
Excelsior
Emmanuel Campa / EnviadoMatt Adams tiene una carrera que incluye más de 100 jonrones en Grandes Ligas a lo largo de 10 temporadas, donde facturó cerca de 14 millones de dólares y ganó un título de Serie Mundial. Pese a eso y tras jugar el 2023 en ligas menores, se ha enfundado en la casaca de los Toros de Tijuana en la Liga Mexicana de Beisbol
Excelsior
La candidata a la presidencia municipal, Gaby Moreno, presentó Agenda Ambiental Municipal, un conjunto de propuestas y compromisos destinados a impulsar el cuidado del medio ambiente y mejorar la calidad de vida de todos los habitantes. El evento tuvo lugar en compañía de candidatas y candidatos del Partido Querétaro Seguro, representante
Expreso Querétaro
Últimas noticias
El MoraBanc busca certificar la permanencia contra el potente Barça
¿Aún sigue en pie? Así luce hoy el conjunto habitacional de la CDMX donde nació Cantinflas en 1911
La atracción Piratas del Caribe de Disneyland tenía esqueletos reales saludando con la mano y no te habías dado cuenta
TEXTO ÍNTEGRO: Dan PODER al PRESIDENTE de la REPÚBLICA de otorgar “AMNISTÍA DIRECTA”
Anuncia OFECh el concierto “Intermezzos, Arias y Danzas” bajo la batuta del director ruso Vladimir Sagaydo
Lubricantes, aliados de la intimidad
Procuraduría aboga por incluir a parejas del mismo sexo en patrimonio de familia inembargable
Xóchitl Gálvez respalda a la ministra Norma Piña
Va Bertha Ahued
Ecuador objeta procedimientos de la Celac en cumbre que rechazó asalto a Embajada de México
Juicio en caso penal contra Trump comienza el lunes en NY: lo que debes esperar
Sistema DIF Jiutepec opera programa de rehabilitación para la salud de la población
La Fiscalía General del Estado participa en la COESCONPAZ
Reportan incendio en Centro de Convenciones Copacabana en Acapulco
Hay tres candidatos que solicitaron seguridad para su campaña: INE