05 de Enero, 2025 05:14
Un condimento natural que reemplaza la sal y ofrece múltiples beneficios para la salud, ideal para quienes buscan reducir el sodio en su dieta.
Una planta mediterránea versátil que promete transformar la cocina con sus propiedades únicas y su intenso aroma.
Si sos una de las miles de personas que necesitan reducir el consumo de sal, prestá atención, porque esta hierba es una alternativa natural y saludable para realzar el sabor de los alimentos sin añadir sodio.
Hablamos de la ajedrea, también conocida también como "santoreja", "hisopillo" o "hierba de San Julián", una planta valorada desde hace cientos de años no solo por sus propiedades culinarias, sino también por sus beneficios medicinales.
Artículo relacionadoLa dieta mediterránea podría reducir el riesgo de deterioro cognitivo en las personas mayoresLa ajedrea (Satureja hortensis, en su variedad anual, y Satureja montana, en su forma perenne) es una planta aromática que pertenece a la familia de las Lamiáceas, la misma que alberga a hierbas como el tomillo y el romero.
Sazonar sin sal es posible gracias a esta hierba que combina tradición, salud y un sabor inconfundible.
Puede crecer hasta entre 20 a 50 centímetros y tiene hojas alargadas y estrechas, de color verde intenso.
Durante la floración, entre verano y otoño, produce pequeñas flores de tonos blancos, rosados o lilas, que además de aportar color y frescura a los jardines y huertos, atraen a las abejas y otros polinizadores.
Su aroma es una mezcla entre el tomillo y la menta, con un toque ligeramente picante, lo que la convierte en una excelente aliada para la cocina.
El sabor intenso y ligeramente salado de la ajedrea la convierte en una alternativa ideal a la sal común.
Al incluirla en sopas, guisos, ensaladas o incluso en carnes y pescados, se pueden reducir las cantidades de sodio sin comprometer el sabor.
Artículo relacionado¡Alto a la diabetes! Prevención y control, la clave para una vida saludableSu capacidad para realzar los sabores la hace especialmente útil en dietas bajas en sal, recomendadas para personas con hipertensión o problemas cardiovasculares.
Origen, cultivo y usosAunque es originaria del Mediterráneo, ha prosperado bien en diversas regiones del mundo, gracias a su resistencia y versatilidad.
Prefiere climas cálidos y terrenos bien drenados, aunque también tolera suelos menos fértiles.
Cultivarla es sencillo: se puede sembrar directamente en el suelo o en macetas, siempre asegurándose de que reciba suficiente luz solar.
Con riegos moderados y poda ocasional, la planta prosperará durante todo el año.
La ajedrea no solo es una joya culinaria, sino también medicinal.
Es conocida por sus propiedades digestivas, antimicrobianas y antiinflamatorias.
Como infusión ayuda a aliviar molestias estomacales, mientras que sus aceites esenciales, ricos en carvacrol y timol, tienen efectos antifúngicos y antisépticos.
Una alternativa aromática y saludable para sazonar tus platos sin recurrir a la sal, apta incluso para cultivos en climas áridos.
Crédito: Sally PepperAdemás, esta hierba es rica en antioxidantes, vitaminas A y C, y minerales como el hierro y el calcio, lo que contribuye a fortalecer el sistema inmunológico.
La ajedrea se puede utilizar fresca o seca, dependiendo del plato.
Como condimento, se agrega a caldos, guisos, vegetales asados e incluso a panes y salsas.
En forma de infusión, alivia problemas digestivos y refuerza las defensas.
También se encuentra en aceites esenciales y ungüentos, utilizados en aromaterapia y tratamientos tópicos para calmar irritaciones cutáneas.
Artículo relacionadoDescubren que el jengibre ayuda en el control de enfermedades autoinmunes como el lupusEs una planta versátil y fácil de cultivar, que ofrece una solución sabrosa y saludable para reducir el consumo de sal.
Ya sea como condimento en la cocina o como remedio natural, esta hierba mediterránea merece un lugar destacado en la despensa y el botiquín de cualquier hogar.
Puebla, Pue.- Esta mañana, Laura Artesima García Chávez secretaria del Bienestar, en representación del gobernador del Estado Alejandro Armenta, acudió a la graduación del Curso de Formación Inicial para Policía de Proximidad, reconociendo la constancia y la vocación de quienes hoy asumen la responsabilidad de cuidar a Puebla. Durante el e
Tribuna Noticias
Santa Clara del Cobre, Michoacán.– En un ambiente lleno de luz, color y espíritu familiar, la presidenta municipal de Salvador Escalante, Dayana Pérez Mendoza, invita a la Villa Navideña que hoy embellece la plaza principal de Santa Clara del Cobre, convirtiéndose en un punto de encuentro para las familias del municipio y visitantes. Estas f
CB Televisión
STAFF/@michangoonga La creadora de contenido e influencer “Chingu Amiga” generó controversia luego de compartir en su canal de YouTube un video en el que vendió tacos mexicanos en Corea del Sur, lo que provocó una ola de comentarios polémicos en redes sociales. Junto a un chef mexicano, ofreció platillos tradicionales como chilaquiles, tla
Changoonga
Consulta la agenda de encuentros programados para hoy. Los equipos mas destacados se enfrentaran en emocionantes duelos que prometen mantener a los aficionados al borde de sus asientos.
Lado.mx
Elegir una lavadora adecuada representa una inversión importante para cualquier hogar. Con tantas opciones disponibles, determinar cuál es la mejor marca de lavadoras puede resultar complicado si no conoces los criterios fundamentales que distinguen a un modelo de calidad de uno básico.
Lado.mx
En la actualidad, los códigos QR se converten en una herramienta indispensable para compartir información de forma rápida y sencilla.
Lado.mx
ESPN Deportes
Aparentemente enfermó en Navidad, pero no logró recuperarse. La agrupación británica The Cure difundió un comunicado en donde informa el lamentable fallecimiento de su guitarrista Perry Archangelo Bamonte, legendario músico que formó parte de la cultura pop de algunos ayeres. Según información especulativa el músico habría enfermado en f
CB Televisión
Manchester United vs Newcastle EN VIVO Premier League Jornada 18 Sigue EN VIVO todas las acciones de este emocionante partido m.zavalaVie, 26/12/2025 - 13:00 El legendario Teatro de los Sueños se viste de gala este viern
Record
El 5 de agosto pasado, La Opinión de México ya había alertado que el exdirector general de Recaudación y exdirector general de investigaciones aduaneras, Alex Tonatiuh Márquez Hernández era un alfil clave en los escándalos de corrupción de huachicol fiscal en México. Apenas este martes, en la mañanera del pueblo, la presidenta Claudia She
Sol Yucatán
Un mayor flujo de pasajeros y las festividades impulsan a las autoridades a difundir consejos sobre viajes en avión
Infobae
El entrenador de los Chiefs Andy Reid conoció a Brett Veach después de que se lo recomendaron para una pasantía con sus Eagles de Filadelfia.¿Cuál era una de las muchas tareas de Veach? Salir a buscar el almuerzo ocasional. Las hamburguesas con queso eran comunes.Muchos años después, Veach sigue entregando resultados para Reid, sólo que aho
Milenio
Conocemos la historia al dedillo y, en gran medida, se lo debemos a cómo James Cameron consiguió retratar la tragedia del Titanic apostando por el realismo más minucioso posible respecto a lo ocurrido durante su accidente. Sin embargo, toda esa información no llegó de forma instan
3d Juegos
Gustavo AlonsoEl 19 de abril de 2025, investigadores de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA) realizaron un hallazgo sorprendente mientras exploraban el histórico portaaviones USS Yorktown, hundido durante la Segunda Guerra Mundial.Al maniobrar su vehículo submarino teledirigido (ROV) por el hangar de popa del buque, los cie
Excelsior
La oferta de juegos gratis de Epic Games Store ya está disponible y, como todos sabéis, desde el pasado 18 de diciembre hemos podido hacernos con un juego diario sin tener que pagar un solo euro. Eso sí, los estadounidenses de Tim Sweeney no están ofreciendo juegos solo en PC, sino
3d Juegos
No hay nada que nos guste más que un juego gratuito regalado por parte de la Epic Games Store, la cual es especialmente experta en este asunto. La tienda digital continúa con su promoción de Navidad con la que ofrece videojuegos completamente gratis y hoy le toca el turno a&nbs
Vida Extra
Epic Games sigue regalando un juego gratis cada día con motivo de las festividades navideñas. Una maratón que ahora baja un poco el ritmo pero que sigue trayéndonos propuestas interesantes. En este caso ofreciéndonos una aventura cooperativa para que podamos pasar estas fechas tan
3d Juegos
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Infobae
Si hay algo que moviliza a los campesinos y productores agrarios en la actual coyuntura es la intención de estatizar, dejar en manos del gobierno, toda el agua del país. La tierra sin el agua para los productores agrícolas y los campesinos no vale nada. Y el gobierno federal, con la nueva Ley de Aguas, quiere que toda el agua quede bajo su contr
Excelsior
SEP modifica el calendario escolar: vacaciones más largas y horarios especiales para invierno 2025-2026 Los ajustes se mantendrán hasta febrero de 2026 y variarán por estado, según la intensidad de las bajas temperaturas m.alcantaraMié, 03/12/2025 - 19:00
Record
Últimas noticias
Zelenski ‘no tiene nada hasta que yo lo apruebe’, advierte Trump
Familia de Leslie Alejandra, víctima de feminicidio en Salamanca, apelará sentencia de 37 años
San Miguel de Allende consolida su posición como destino de bodas con 900 ceremonias en 2025
Formulan imputación contra adolescente por secuestro de nueve personas en Granjas del Río
Asesinan a un hombre a balazos antes de Navidad en la colonia Patria
Tribunal Federal niega amparo a “Makito”; firme la orden de aprehensión
Imputan a “El Gato” por homicidio de un menor
Aumentan impuestos a la importación de ropa y calzado de Asia
¿Por qué Israel retrasó la liberación de prisioneros palestinos? Así es el caótico intercambio de rehenes
A proceso por intento de homicidio
El peso mexicano se hunde frente a la divisa estadounidense mientras se acerca el 1 de febrero
En este estado te pueden multar por traer placas de otra entidad
Tras accidente aéreo en Washington, SRE ofrece ayuda a mexicanos
Policía Municipal detiene a persona señalada en redes sociales por robo de medidores de luz (08:15 h)
DESPEGA CON CHUCHUY / 30 DE ENERO DE 2025