Este es el superalimento que debes comer después de tu entrenamiento para reparar tus músculos tras una actividad física intensa Infobae

Si eres una persona que le gusta hacer ejercicio sin duda esto te interesa, pues traemos para ti la propuesta de un alimento que será tu mejor aliado para lograr los resultados que deseas, ya que tiene el increíble beneficio de ayudar tus músculos a repararse de manera más efectiva tras el entrenamiento.

Nos referimos a la quinoa, la cual es una semilla originaria de la región andina de Sudamérica, particularmente de países como Perú, Bolivia y Ecuador y que es conocida por su alto valor nutricional y por ser una excelente fuente de proteínas, fibras, vitaminas y minerales.

La versatilidad de la quinoa permite incorporarla en una variedad de platos, desde ensaladas y sopas hasta como acompañamiento de platos principales. Su valor nutricional y beneficios para la salud han hecho que gane popularidad en todo el mundo.

Beneficios de la Quinoa para los Músculos y Deportistas

• Alta en Proteínas: La quinoa es rica en proteínas, conteniendo todos los aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y la reparación muscular. Esto la convierte en una excelente opción para deportistas que buscan incrementar su masa muscular.
• Fuente de Carbohidratos Complejos: Aporta energía sostenida gracias a sus carbohidratos complejos. Esto es crucial para quienes realizan ejercicio, ya que proporciona energía constante durante entrenamientos de larga duración.
• Rica en Fibras: La fibra ayuda a mantener la digestión saludable y a regular los niveles de azúcar en sangre, lo cual es beneficioso para la recuperación después del ejercicio.
• Contenido en Minerales como hierro y magnesio: Importante para la función muscular y la relajación. El magnesio ayuda a prevenir calambres y mejora la calidad del sueño, lo cual es crucial para la recuperación muscular.
• Hierro: Esencial para la producción de hemoglobina, que transporta oxígeno a los músculos. Un buen suministro de oxígeno mejora la resistencia y la recuperación.
• Bajas en Índice Glucémico: Ayuda a mantener estable los niveles de azúcar en sangre, evitando picos y caídas, lo cual es beneficioso para el rendimiento deportivo y la energía sostenida.
• Antioxidantes: La quinoa contiene quercetina y kaempferol, antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y el estrés oxidativo producido por el ejercicio intenso, favoreciendo una mejor recuperación.
• Sin Gluten: Es una opción ideal para aquellos que son intolerantes al gluten o buscan una dieta libre de gluten sin comprometer la nutrición y la calidad de los alimentos. Para quienes realizan ejercicio regularmente, incorporar la quinoa en su dieta puede ofrecer numerosos beneficios que apoyan el rendimiento, la recuperación y el desarrollo muscular.

Cómo consumir la quinoa si soy deportista para obtener sus beneficios

Desayuno:

• Quinoa con Frutas y Yogur: Quinoa cocida, yogur griego, frutas frescas (fresas, arándanos, plátano) y un poco de miel.
  Beneficio: Aporta proteínas de alta calidad y carbohidratos complejos para comenzar el día con energía.

Almuerzo:

• Ensalada de Quinoa: Quinoa cocida, espinaca, tomate, pepino, aguacate, pollo a la parrilla o tofu, y un aderezo de limón y aceite de oliva.
  Beneficio: Proporciona una combinación de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales esenciales para la recuperación muscular.

Cena:

• Tazón de Quinoa y Verduras Asadas: Quinoa cocida, mezcla de verduras asadas (brócoli, zanahorias, pimientos), garbanzos y una salsa de tahini.
  Beneficio: Asegura una ingesta equilibrada de proteínas vegetales, carbohidratos y nutrientes para la recuperación nocturna.

Snacks:

• Barritas de Quinoa y Miel: Quinoa inflada, avena, miel, mantequilla de almendra y frutos secos.
  Beneficio: Snack energético ideal para consumir antes o después del entrenamiento.
• Smoothie de Quinoa y Frutas: Quinoa cocida, espinacas, plátano, leche de almendra y semillas de chía.
  Beneficio: Aporta proteínas, vitaminas, minerales y fibra, favoreciendo la recuperación y el rendimiento.

Tips Adicionales:

• Pre-cocinar en grandes cantidades: Cocina quinoa en grandes lotes y guárdala en el refrigerador para tenerla a mano durante la semana.