Cómo usar el jengibre para fortalecer el cuerpo y evitar enfermedades respiratorias Infobae
Aunque la medicina está bien avanzada y es capaz de ayudarnos con casi cualquier enfermedad a la que nos enfrentemos, los remedios naturales siguen siendo la elección favorita de muchas personas, sobre todo de aquellas que conocen las bondades que puede tener la naturaleza.
El jengibre (Zingiber officinale) es una planta herbácea cuya raíz o rizoma se utiliza ampliamente en la cocina y la medicina tradicional. Originaria del sureste asiático, esta especie ha sido valorada a lo largo de la historia por sus múltiples usos culinarios, medicinales y terapéuticos, y actualmente se cultiva en varias partes del mundo.
Hay muchas formas de utilizar esta planta para impactar positivamente en nuestra salud, pero hay una que destaca sobre las demás: en un shot. Los shots de jengibre son aliados en el fortalecimiento del sistema inmune y, por lo tanto, ayudan mucho a prevenir enfermedades, sobre todo respiratorias.
Para preparar este poderoso brebaje es necesario tener un pedazo de la planta (aproximadamente unos 100 gramos), que sea fresca; un par de limones, miel y agua.
Cómo preparar el shot de jengibre
Primero necesitas lavar bien la planta. Puedes pelarla una vez que esté bien limpia; sin embargo, no es necesario. Lo que sí debes hacer es cortarlo en pequeñas porciones con la finalidad de que puedas extraer mejor el jugo.
Puedes ocupar un extractor para obtener el jugo, pero si no tienes, puedes rallarlo bien y luego exprimirlo con un trapito previamente lavado y desinfectado. Cuando tengas el extracto mezcla con el jugo de los limones. Si quieres suavizar el sabor, añade la miel y mezcla bien hasta que se disuelva completamente.
Tan pronto tengas listo el brebaje, sírvelo en un un vasito para que lo consumas. Es importante que sepas que el sabor de este remedio es bastante fuerte e incluso puede llegar a ser picante, por ello empieza con pequeñas cantidades para ver cómo reacciona tu cuerpo.
Se cree que consumir jengibre de esta manera puede ayudar a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y combatir síntomas de resfriado, entre otros beneficios. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación y estar atento a cualquier reacción adversa, especialmente si tienes condiciones médicas preexistentes o estás embarazada.
Los múltiples usos del jengibre
Originaria del sureste asiático, esta especia ha sido valorada a lo largo de la historia por sus múltiples usos culinarios, medicinales y terapéuticos, y actualmente se cultiva en varias partes del mundo.
En la cocina, el jengibre se utiliza tanto fresco como seco, en polvo, encurtido o como jarabe. Añade un sabor picante y aromático a platos dulces y salados, como sopas, curries, marinadas, postres y bebidas.
El jengibre cristalizado, que se obtiene al cocinar jengibre fresco pelado en un almíbar y luego secarlo y azucararlo, es común en repostería. También es un componente clave en la elaboración de bebidas como el té de jengibre y productos fermentados como la cerveza de jengibre.
En cuanto a las propiedades medicinales, al jengibre se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, gracias a compuestos como el gingerol.
Es bien conocido por su efectividad en aliviar náuseas y vómitos, incluyendo los que se presentan durante el embarazo y los causados por tratamientos de quimioterapia. Puede contribuir a la reducción del dolor muscular y de articulaciones, mejora de la digestión, y alivio de los síntomas del resfriado y la gripe.
Algunos estudios sugieren que el jengibre podría contribuir a la regulación de los niveles de azúcar en la sangre y al manejo del colesterol, aunque se requiere más investigación para confirmar estos efectos.
