Sin maquillaje / arlamont@msn.com / 22 de marzo de 2024 Excelsior

LOS ULTRAPROCESADOSSeñor Lamont, ¿cómo podemos identificar fácilmente los alimentos ultraprocesados, de los que, se entiende, debemos alejarnos?R.
Aquí le comparto nueve formas de identificar alimentos ultraprocesados:1.
Contiene más de tres ingredientes.
2.
Espesantes, estabilizadores o emulsionantes aparecen en sus listas de ingredientes.
3.
Azúcares y edulcorantes añadidos.
4.
Contienen ingredientes que terminan en 0SE.
5.
Azúcares artificiales o falsos.
6.
Anuncian frases afirmativas de salud.
7.
Bajas promesas de azúcar.
8.
Variedades instantáneas.
9.
Sabores artificiales.
 VACUNAS¿Desde cuándo se están usando vacunas, qué tan efectivas han sido y cuáles son las de más impacto en el ser humano?R.
Le comparto una compilación empezando con la invención de las vacunas, con Edward Jenner desarrollando la primera vacuna exitosa en 1796 para la viruela.
La definición de “vacuna” y lo que constituía una vacuna ha evolucionado con el tiempo.
Algunas prácticas tempranas, como la variación, no cumplirían con la definición moderna de una vacuna a pesar de desempeñar un papel en la comprensión de la inmunidad.
La efectividad y las más impactantes están aquí listadas:Viruela.
Antes de la vacuna, se estimó que una de cada tres personas contrajo la enfermedad, con una tasa de mortalidad del 30 por ciento.
Gracias a los esfuerzos mundiales de vacunación, la viruela fue declarada oficialmente erradicada en 1980.
Polio.
Alrededor de 20 de cada cien mil niños desarrollaron poliomielitis paralítica, que a menudo conduce a discapacidades permanentes o a la muerte.
Hoy, los casos de poliomielitis se han desplomado gracias a la vacunación generalizada, con sólo unas pocas regiones endémicas que quedan.
Sarampión.
Se estimó que casi todos los niños contrajeron sarampión, con una tasa de mortalidad de 2-3 por ciento.
Debido a las exitosas campañas de vacunación, las muertes por sarampión han disminuido en más de 99% desde el 2000.
Difteria.
Esta infección respiratoria grave mató a un estimado del 5-10% de las personas infectadas, principalmente niños.
La vacunación generalizada ha reducido las muertes por difteria hasta la casi eliminación a nivel mundial.
Tétanos.
Cobró la vida de alrededor de uno de cada 10 recién nacidos a través de infecciones del cordón umbilical.
Gracias a la vacunación, las muertes neonatales por tétanos han disminuido en más del 99 % en todo el mundo.
Hepatitis.
Hasta más de 100 casos/100 mil personas.
<5% de los niveles previos a la vacunación con disminución de más de 95 por ciento.
Hepatitis B.
Nuevas infecciones bajaron 90 por ciento.
Enfermedad neumocócica.
Causa principal de mortalidad infantil con disminución de más del 80 por ciento.
Paperas.
Disminución de más del 99 por ciento.
Rubeola.
Enfermedad infantil común donde los casos globales han bajado un 99 por ciento.
 Nota.
Esta columna y en especial esta respuesta va con dedicatoria especial a los antivaxxers.
 Columnista: Alfredo La Mont IIIImágen Portada: Imágen Principal: Send to NewsML Feed: 0