Los Soles de la Guía Repsol se han consolidado como uno de los reconocimientos más prestigiosos en el ámbito gastronómico español, apoyando no solo la excelencia culinaria sino también fomentando el turismo gastronómico a nivel nacional e internacional. Con estos premios, la Guía Repsol no solo destaca la calidad y la creatividad de los restaurantes españoles, sino que también celebra la diversidad y la riqueza de la cocina española, en un momento en que la industria busca reinventarse y adaptarse a los nuevos desafíos que presenta el siglo XXI.
La guía gastronómica celebraba el pasado lunes 4 de marzo un nuevo hito, con la entrega de los Soles Guía Repsol 2024, destacando este año a un total de 98 restaurantes de todo el país por su excelente propuesta culinaria. Entre los reconocimientos más destacados de esta edición se encuentra La Salita, el restaurante en Valencia dirigido por Begoña Rodrigo, que ha sido galardonado con Tres Soles, el máximo reconocimiento otorgado por la Guía Repsol.
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Junto a ella, 16 restaurantes han sido reconocidos con Dos Soles, y 81 establecimientos han recibido Un Sol, sumando un total de 98 nuevas recomendaciones. Esta selección subraya el esfuerzo y la pasión de los chefs por explorar ingredientes y recetas que prometen dejar huella en el comensal, según destacó María Ritter, directora de la Guía Repsol, durante la premiación.
Con estos nuevos reconocimientos, la guía refuerza una idea que lleva años consolidándose en el mundo de la alta cocina: la calidad gastronómica se puede encontrar en prácticamente cualquier esquina del país. Tanto en grandes ciudades como Madrid o Barcelona como en pequeños pueblos o municipios repartidos por las distintas provincias del interior y la costa del país. Se ve reflejado en el siguiente mapa, que recoge los restaurantes que este 2024 han entrado en la lista de los mejores de todo el país, según la Guía Repsol.
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Todos los nuevos restaurantes premiados en 2024
3 Soles Guía Repsol
2 Soles Guía Repsol
1 Sol Guía Repsol
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