Linda Blázquez, la saltillense que lleva los sabores de México a Dubái Vanguardia.com.mx

Linda Blázquez, la saltillense que lleva los sabores de México a Dubái. Noticias en tiempo real 25 de Febrero, 2024 09:24

“¡Llegaron las tortillas!”, anunciaba alguien.
Rápido, las mexicanas en Omán se mensajeaban y, en un abrir y cerrar de ojos, ya se habían terminado.
Las congelaban, pues no tenían idea de cuándo volverían a tener.
Linda Dinorah Blázquez del Valle, como todos en esa época, debía aprovechar cada vuelo para llenar sus maletas de esos productos que deseaba llevarse con ella al extranjero.
Eran dos por persona, “mis hijos y yo viajamos con seis belices, totalmente llenos”, recordó.
Así nació la idea de Intermex, una empresa que hoy produce tortillas de maíz y de harina de diferentes tamaños, colores y sabores, totopos, tostadas y tacos shell, y vende dulces, chiles secos y salsas, tanto a restaurantes como a particulares.
UN HOGAR EN MEDIO ORIENTELinda dejó Saltillo en diciembre de 1994, al casarse con un hombre árabe.
Se mudó a California, Estados Unidos, y vivió seis años en la parte sur del estado y cuatro más en la zona norte.
Allí nacieron sus hijos.
Entonces, se mudó a Medio Oriente: primero a Omán durante seis años, debido al trabajo de su exesposo, aunque en un inicio su destino era Qatar.
Luego, ella y los niños pasaron cinco años en Jordania, donde estaba la familia de su exmarido, y finalmente se asentaron en Dubái.
A pesar de los choques culturales que hubo -en especial en Jordania, cerca de la familia de su exesposo, pues son musulmanes y tienen tradiciones muy diferentes-, sus hijos han tenido la oportunidad de conocer ambientes multiculturales, gracias a ello aprendieron inglés, español y árabe.
“Nosotros nos divorciamos después de 20 años de casados.
Al llegar a Dubái es donde empecé con mi negocio, ya con los hijos en la universidad”, contó.
“LES TRAIGO UN PEDACITO DE MÉXICO”Todo inició así: visitó varios restaurantes mexicanos, conoció sus necesidades.
Uno de ellos preparaba tortillas, comenzó a venderlas a otros negocios al tiempo que traía salsas y más productos.
Pero cuando dejaron de hacerlas por falta de tiempo, decidió encargarse ella misma y pedir su primera máquina de tortillas de maíz.
Actualmente, suman entre sus clientes a restaurantes internacionales.
“El apoyo de nuestros chefs mexicanos ha sido muy importante para mi crecimiento”, expresó.
No ha sido fácil.
Los contenedores tardan dos meses solo para llegar y mínimo un mes para la consolidación; esperar siempre ha sido el problema.
El reto también es la cooperación con las compañías en México y que las órdenes se surtan tal como se solicitaron.
Debido a ello debe trabajar de día y de noche, cuando ve los temas de envío.
“He aprendido mucho, aún seguimos buscando cambios”, apuntó.
Sin embargo, se sienten contentos con lo relevante que se ha vuelto la gastronomía de nuestro país en el mundo, y para preparar buena comida hacen falta productos auténticos.
“Tenemos muy buena calidad en chiles secos y nuestros dulces son incomparables; se han vuelto famosos entre los africanos, les gusta mucho el tamarindo”, señaló.
También se han adaptado a las necesidades de sus clientes; por ejemplo, si requieren tortilla de harina rosa para un evento sobre el cáncer de mama.
Por ello, por su calidad y su entrega, son reconocidos en la ciudad y entre los chefs; esa es su mayor satisfacción.
Ellos mismos se los han dicho: “están felices, pues les traigo un pedacito de México”.
Permanecerá en Dubái, aunque el futuro no se puede predecir.
“Nunca imaginé llegar a estos países y menos tener hijos árabes; pero yo estaré cerca de ellos, visitando mi Saltillo lindo y creciendo el negocio: empezamos con las exportaciones para Arabia Saudí”, finalizó.
Estudios: Contador Público, en el ITESM de Saltillo.
Año en que te fuiste de Saltillo: diciembre de 1994.
Lo que más extrañas de Saltillo: mi familia, mis amigos.
Me encanta la caballerosidad de nuestra gente.
Lo que más añoras de comida: me gustan mucho los tacos al pastor -es lo primero que quiero comer-, las tortas de pierna y los burritos de la Posta.
¿Qué le agradeces a Saltillo?El haber crecido en una comunidad de personas de muy buen corazón, honestas.
Hice muy buenos amigos.
Cuando crecí en Saltillo, era una ciudad pequeña, muy tranquila; tuve una linda niñez y juventud en un ambiente muy sano.
Anécdota que te hace feliz: estuve en el Valle Arizpe y el Colegio Ignacio Zaragoza, tienen actividades de ayuda muy bonitas, en la casa hogar o en las misiones.
Recuerdo que uno dormía en el piso, las personas en las comunidades nos invitaban a comer.
No hay necesidad de estar rodeado de lujos para sentir esa felicidad de entrega a la comunidad.
Lo bonito de una ciudad pequeña es que teníamos nuestra ‘vuelta del domingo’ por la de Victoria.
Siempre estaba el restaurante de moda, a donde íbamos todos; estaba el Martins, la Vaca Pinta.
Y llegaba la tía Teté en su vocho rosa o morado, no recuerdo bien, a entrevistar; o mandaban mensajes en la columna de ella a la chica o chico que te gustaba.
La verdad recuerdos divertidos, rodeados de muy buenos amigos.
¿Cómo crees que hubiera sido tu vida si nunca hubieras dejado Saltillo?Creo que no hubiera experimentado, ni aprendido tanto.
Claro que he tenido momentos muy difíciles, pero de todo se aprende.
¿Qué le recomiendas a las nuevas generaciones?Es muy importante que se preparen, es nuestra arma para salir adelante en donde estemos.
No desesperarse cuando las cosas no salen fácilmente, uno aprende tanto con los éxitos como con los errores, nos hacen más fuertes.
Nuestro camino está lleno de muchas formas de aprendizaje.
Comida favorita: me gusta mucho el pozole, las enchiladas suizas; de Jordania me gusta el shishbarak, está hecho con yogurt, y el kofta bi tahini.
Bebida favorita: la limonada con agua mineral y el vino rosado.
Lugar turístico: hay muchos lindos, pero si vienen de visita no se pueden perder un paseo al desierto, subirse al camello, el show de bailarinas árabes, el baile turco, ponerse henna y estar en las dunas.
Restaurante: me gustan los restaurantes con ambiente latino, con nuestra música.
Por ejemplo, la Tablita.
Especialmente cuando tienen su buffet mexicano, mariachi, música de salsa, merengue o música como Juan Gabriel, Selena.
.
.
Todo lo que nos lleve a México por un momento.


Compartir en:
   

 

 

Sheinbaum niega que AMLO ingresó a hospital militar por problemas de salud. 10:44

Al ser cuestionada sobre la salud del expresidente Andrés Manuel López Obrador, Claudia Sheinbaum aseguró que “es falso” el ingreso del exmandatario a un hospital militar.  La presidenta Sheinbaum criticó al periodista que difundió la supuesta hospitalización de López Obrador. “¿Cuál era su fuente? ninguna porque era falso. Cómo

NV Noticias

LETRAS PROHIBIDAS.10:30

El PVEM y la propuesta a Sheinbaum Clemente Zapata M. Muy interesante, prudente y conciliador el llamado que la presidenta del Sistema estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), MARÍA DE VILLARREAL, hizo el pasado viernes en el marco del Día Internacional de la Mujer. En el teatro “Amalia G. de Castillo León”, la doct

Periódico Contacto

Así surgió uno de los dulces más conocidos por los jaliscienses. 10:30

Lo que comenzó como una adaptación mexicana de un dulce europeo terminó por convertirse en uno de los sabores más representativos de Jalisco

El Informador

Inteligencia artificial china: los avances tecnológicos que están redefiniendo el mundo.

China se ha consolidado como uno de los actores más influyentes en el desarrollo de la inteligencia artificial a nivel global. En los últimos años, las empresas tecnológicas y centros de investigación del país han logrado innovaciones que compiten de tú a tú con los desarrollos de Silicon Valley, impulsadas por una combinación estratégica

Lado.mx

Versículo diario: el hábito espiritual que transforma tu día.

La Biblia ha sido durante siglos una fuente inagotable de guía espiritual, esperanza y reflexión para millones de personas alrededor del mundo.

Lado.mx

¿Cómo evaluar tu bienestar mental? Señales clave y herramientas útiles.

El bienestar mental es un pilar fundamental de la salud integral, pero con frecuencia se pasa por alto hasta que los síntomas se vuelven difíciles de ignorar. En un mundo acelerado y lleno de exigencias, muchas personas experimentan estrés crónico, ansiedad o agotamiento emocional sin reconocer las señales tempranas.

Lado.mx

Marina aseguró 2 toneladas de cocaína en Acapulco.09:20

Se incautaron 80 bultos a más de 200 millas náuticas al sur-suroeste de las costas guerrerense.La nota Marina aseguró 2 toneladas de cocaína en Acapulco apareció primero en Quadratín México.

Quadratín México

Convoca JMAS Chihuahua a preparatorias y universidades a integrarse a los Comités Juveniles de Aguardianes. 09:20

La Junta Municipal de Agua y Saneamiento (JMAS) de Chihuahua convocó a estudiantes de preparatorias y universidades de la ciudad a integrarse a los Comités Juveniles de Aguardianes, con el objetivo de involucrar a los jóvenes en el cuidado del agua. Durante el evento realizado en las instalaciones de la Universidad La Salle Chihuahua, al […

Entrelineas

Miles marchan en Juárez por el Día de la Mujer y exigen justicia por feminicidios y desaparecidas. 09:20

Ciudad Juárez, Chih.- Durante la concentración final, las participantes denunciaron que aún existen casas de emergencia para mujeres en Ciudad Juárez que continúan sin operar, pese a contar con recursos aprobados por el Congreso del Estado y a instrucciones previas de autoridades estatales. Además, señalaron que el grupo de investigación de

Canal 44

Aseguran que ataque afuera de clínica Jireh no afectó operaciones. 21:10

Jesús Ignacio Osuna Torres, alias “Chiquilín”, declaró que el ataque armado afuera de la clínica Jireh, que dejó un hombre muerto y otro herido, ocurrió durante el horario de visitas y no afectó el funcionamiento del centro; las víctimas buscaban apoyo para ingresar al centro de rehabilitación y posteriormente se retiraron del lugar.

El Imparcial

Cumple SEV normatividad con la entrega de 872 órdenes de presentación. 18:05

Fenómenos.com.mx>Para docentes de educación básica del sistema federal. Xalapa, Ver., domingo 08 de marzo de 2026.- Con base en la […]La entrada Cumple SEV normatividad con la entrega de 872 órdenes de presentación se publicó primero en Fenómenos.

Fenómenos

Las mujeres que iluminan el cosmos: astrónomas mexicanas que están cambiando nuestra mirada del Universo. 16:14

En el Día Internacional de la Mujer celebramos a las astrónomas mexicanas que exploran el cosmos y abren caminos para nuevas generaciones de niñas que sueñan con estudiar el Universo.Aunque estuvieron invisibilizadas por mucho tiempo, las mujeres han sido el pilar más importante de la astronomía en el mundo.Hay algo profundamente humano en le

Meteored.mx

lotería nacional sorteo zodiaco 1737

Lotería Nacional: Resultados del Sorteo Zodiaco Especial 1727 del 23 de noviembre de 2025. 23 de Noviembre, 2025 13:00

Clara VázquezEste domingo 23 de noviembre, desde el Museo Naval del Puerto de Veracruz, la Lotería Nacional lleva a cabo el Sorteo Zodiaco Especial 1727, el cual está dedicado al Bicentenario de la Consolidación de la Independencia en el Mar (Día de la Armada de México)Fue el 23 de noviembre de 1825 cuando la intervención de la escuadra naci

Excelsior

Lotería Nacional: Resultados del Sorteo Zodiaco 1728 del 30 de noviembre de 2025. 30 de Noviembre, 2025 13:03

Clara VázquezEste domingo 30 de noviembre, la Lotería Nacional lleva a cabo el Sorteo Zodiaco 1728, el cual está dedicado 87 aniversario de la creación y promulgación del Estatuto Jurídico de la Federación de Sindicatos de Trabajadores al Servicio del Estado (FSTSE), que se celebra el 5 de diciembre.En el billete conmemorativo aparece el exp

Excelsior

Lotería Nacional: Resultados del Sorteo Zodiaco Especial 1729 del 7 de diciembre de 2025. 07 de Diciembre, 2025 13:25

Clara VázquezEste domingo 7 de diciembre, la Lotería Nacional lleva a cabo el Sorteo Zodiaco Especial 1729, que en esta ocasión está dedicado al 30 aniversario del Sistema Nacional de Seguridad Pública (SNSP).El Secretariado Ejecutivo del Sistema Nacional de Seguridad Pública (SESNSP) es la entidad responsable de coordinar, regular y supervis

Excelsior

michael pittman

Michael Pittman Jr de los Colts encontró nueva información sobre el guardia de seguridad con el que chocó durante el juego. 11 de Diciembre, 2025 21:21

NUEVO¡Ahora puedes escuchar los artículos de Fox News! Hubo momentos de miedo durante el partido. Potros de Indianápolis y durante un juego contra los Jacksonville Jaguars cuando Michael Pittman Jr. accidentalmente derribó a un safety y el safety cayó con fuerza sobre el césped cerca de la zona de anotación. En lo que podría haber […]

Mas Cipolleti

Michael Pittman Jr de los Colts lanza para que Daniel Jones regrese en 2026. 13 de Diciembre, 2025 08:26

NUEVO¡Ahora puedes escuchar los artículos de Fox News! daniel jonesLa temporada 2025 de la NFL ha llegado a un final amargo, ya que el mariscal de campo de los Indianapolis Colts tendrá que mirar el resto del camino desde la banca después de sufrir una lesión en el tendón de Aquiles la semana pasada. Para […]

Mas Cipolleti

¡La suerte está echada! El abuelo Rivers ya sabe si jugará con Colts. 13 de Diciembre, 2025 12:04

Ricardo ThomasPhilip Rivers ya recibió la confirmación de que el domingo será titular con los Indianapolis Colts en el juego ante los Seattle Seahawks, en la semana 15 de la NFL, con lo que pondrá fin a un retiro de cuatro años que lo tiene entre los semifinalistas para ser elegido a formar parte del Salón de la Fama del futbol americano a lo

Excelsior

malik willis

Reports: Dolphins sign QB Malik Willis to 3-year, $67.5 million deal . 11:46

The Miami Dolphins appear to have found their potential Tua Tagovailoa replacement, signing coveted free-agent quarterback Malik Willis to a three-yea

Deadspin

Ganadores tras la firma de Malik Willis con los Dolphins. 11:57

El QB Malik Willis firmó con los Dolphins por 3 años y 67.5 millones de dólares: estos son cinco ganadores del movimiento.The post Ganadores tras la firma de Malik Willis con los Dolphins appeared first on Primero y Diez.

Primero y Diez

Perdedores tras la firma de Malik Willis con los Dolphins. 12:17

El QB Malik Willis firmó con los Dolphins por 3 años y 67.5 millones de dólares: estos son cinco perdedores del movimiento.The post Perdedores tras la firma de Malik Willis con los Dolphins appeared first on Primero y Diez.

Primero y Diez