Linda Blázquez, la saltillense que lleva los sabores de México a Dubái Vanguardia.com.mx

Linda Blázquez, la saltillense que lleva los sabores de México a Dubái. Noticias en tiempo real 25 de Febrero, 2024 09:24

“¡Llegaron las tortillas!”, anunciaba alguien.
Rápido, las mexicanas en Omán se mensajeaban y, en un abrir y cerrar de ojos, ya se habían terminado.
Las congelaban, pues no tenían idea de cuándo volverían a tener.
Linda Dinorah Blázquez del Valle, como todos en esa época, debía aprovechar cada vuelo para llenar sus maletas de esos productos que deseaba llevarse con ella al extranjero.
Eran dos por persona, “mis hijos y yo viajamos con seis belices, totalmente llenos”, recordó.
Así nació la idea de Intermex, una empresa que hoy produce tortillas de maíz y de harina de diferentes tamaños, colores y sabores, totopos, tostadas y tacos shell, y vende dulces, chiles secos y salsas, tanto a restaurantes como a particulares.
UN HOGAR EN MEDIO ORIENTELinda dejó Saltillo en diciembre de 1994, al casarse con un hombre árabe.
Se mudó a California, Estados Unidos, y vivió seis años en la parte sur del estado y cuatro más en la zona norte.
Allí nacieron sus hijos.
Entonces, se mudó a Medio Oriente: primero a Omán durante seis años, debido al trabajo de su exesposo, aunque en un inicio su destino era Qatar.
Luego, ella y los niños pasaron cinco años en Jordania, donde estaba la familia de su exmarido, y finalmente se asentaron en Dubái.
A pesar de los choques culturales que hubo -en especial en Jordania, cerca de la familia de su exesposo, pues son musulmanes y tienen tradiciones muy diferentes-, sus hijos han tenido la oportunidad de conocer ambientes multiculturales, gracias a ello aprendieron inglés, español y árabe.
“Nosotros nos divorciamos después de 20 años de casados.
Al llegar a Dubái es donde empecé con mi negocio, ya con los hijos en la universidad”, contó.
“LES TRAIGO UN PEDACITO DE MÉXICO”Todo inició así: visitó varios restaurantes mexicanos, conoció sus necesidades.
Uno de ellos preparaba tortillas, comenzó a venderlas a otros negocios al tiempo que traía salsas y más productos.
Pero cuando dejaron de hacerlas por falta de tiempo, decidió encargarse ella misma y pedir su primera máquina de tortillas de maíz.
Actualmente, suman entre sus clientes a restaurantes internacionales.
“El apoyo de nuestros chefs mexicanos ha sido muy importante para mi crecimiento”, expresó.
No ha sido fácil.
Los contenedores tardan dos meses solo para llegar y mínimo un mes para la consolidación; esperar siempre ha sido el problema.
El reto también es la cooperación con las compañías en México y que las órdenes se surtan tal como se solicitaron.
Debido a ello debe trabajar de día y de noche, cuando ve los temas de envío.
“He aprendido mucho, aún seguimos buscando cambios”, apuntó.
Sin embargo, se sienten contentos con lo relevante que se ha vuelto la gastronomía de nuestro país en el mundo, y para preparar buena comida hacen falta productos auténticos.
“Tenemos muy buena calidad en chiles secos y nuestros dulces son incomparables; se han vuelto famosos entre los africanos, les gusta mucho el tamarindo”, señaló.
También se han adaptado a las necesidades de sus clientes; por ejemplo, si requieren tortilla de harina rosa para un evento sobre el cáncer de mama.
Por ello, por su calidad y su entrega, son reconocidos en la ciudad y entre los chefs; esa es su mayor satisfacción.
Ellos mismos se los han dicho: “están felices, pues les traigo un pedacito de México”.
Permanecerá en Dubái, aunque el futuro no se puede predecir.
“Nunca imaginé llegar a estos países y menos tener hijos árabes; pero yo estaré cerca de ellos, visitando mi Saltillo lindo y creciendo el negocio: empezamos con las exportaciones para Arabia Saudí”, finalizó.
Estudios: Contador Público, en el ITESM de Saltillo.
Año en que te fuiste de Saltillo: diciembre de 1994.
Lo que más extrañas de Saltillo: mi familia, mis amigos.
Me encanta la caballerosidad de nuestra gente.
Lo que más añoras de comida: me gustan mucho los tacos al pastor -es lo primero que quiero comer-, las tortas de pierna y los burritos de la Posta.
¿Qué le agradeces a Saltillo?El haber crecido en una comunidad de personas de muy buen corazón, honestas.
Hice muy buenos amigos.
Cuando crecí en Saltillo, era una ciudad pequeña, muy tranquila; tuve una linda niñez y juventud en un ambiente muy sano.
Anécdota que te hace feliz: estuve en el Valle Arizpe y el Colegio Ignacio Zaragoza, tienen actividades de ayuda muy bonitas, en la casa hogar o en las misiones.
Recuerdo que uno dormía en el piso, las personas en las comunidades nos invitaban a comer.
No hay necesidad de estar rodeado de lujos para sentir esa felicidad de entrega a la comunidad.
Lo bonito de una ciudad pequeña es que teníamos nuestra ‘vuelta del domingo’ por la de Victoria.
Siempre estaba el restaurante de moda, a donde íbamos todos; estaba el Martins, la Vaca Pinta.
Y llegaba la tía Teté en su vocho rosa o morado, no recuerdo bien, a entrevistar; o mandaban mensajes en la columna de ella a la chica o chico que te gustaba.
La verdad recuerdos divertidos, rodeados de muy buenos amigos.
¿Cómo crees que hubiera sido tu vida si nunca hubieras dejado Saltillo?Creo que no hubiera experimentado, ni aprendido tanto.
Claro que he tenido momentos muy difíciles, pero de todo se aprende.
¿Qué le recomiendas a las nuevas generaciones?Es muy importante que se preparen, es nuestra arma para salir adelante en donde estemos.
No desesperarse cuando las cosas no salen fácilmente, uno aprende tanto con los éxitos como con los errores, nos hacen más fuertes.
Nuestro camino está lleno de muchas formas de aprendizaje.
Comida favorita: me gusta mucho el pozole, las enchiladas suizas; de Jordania me gusta el shishbarak, está hecho con yogurt, y el kofta bi tahini.
Bebida favorita: la limonada con agua mineral y el vino rosado.
Lugar turístico: hay muchos lindos, pero si vienen de visita no se pueden perder un paseo al desierto, subirse al camello, el show de bailarinas árabes, el baile turco, ponerse henna y estar en las dunas.
Restaurante: me gustan los restaurantes con ambiente latino, con nuestra música.
Por ejemplo, la Tablita.
Especialmente cuando tienen su buffet mexicano, mariachi, música de salsa, merengue o música como Juan Gabriel, Selena.
.
.
Todo lo que nos lleve a México por un momento.


Compartir en:
   

 

 

Más de 5,8 toneladas de droga incautadas en el Pacífico colombiano: 6 personas extranjeras y un menor de edad . 08:30

Información de Inteligencia Naval sobre movimientos sospechosos de dos embarcaciones tipo go fast y una corvina en aguas del Pacífico central. El despliegue inmediato de unidades del Grupo de Guardacostas facilitó la inspección y el hallazgo de bultos que contenían las sustancias ilícitas

Infobae

Abril mantiene números positivos, suma 23 mil 923 trabajadores formales: ManpowerGroup.08:25

De acuerdo con un seguimiento de ManpowerGroup a los datos del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) la creación de empleo en lo que va del año es de 231 mil 527 empleos formales, 52 mil puestos más en comparación con los 179 mil de 2025. The post Abril mantiene números positivos, suma 23 mil 923 trabajadores formales: ManpowerGroup appe

AlMomento.mx

Pega a ganado caprino el gusano barrenador. 08:32

La plaga comenzó a afectar al ganado caprino del altiplano tamaulipeco, principalmente en Tula, Bustamante y Miquihuana.

Expreso.press

El Yoga: Mucho más que flexibilidad, un camino hacia tu bienestar .

En un mundo que se mueve cada vez más rápido, encontrar un espacio de calma se ha vuelto una necesidad fundamental. El yoga no es solo una disciplina física, es una herramienta integral que transforma la relación entre el cuerpo y la mente.

Lado.mx

Culturismo inteligente: cómo construir un físico fuerte sin comprometer la salud.

El problema del progreso sin control En el mundo del fitness moderno, uno de los mayores errores no es la falta de esfuerzo, sino la falta de control sobre el proceso. Muchas personas entrenan intensamente, siguen dietas estrictas y buscan resultados rápidos sin entender cómo responde realmente el cuerpo.

Lado.mx

Colebrook Bosson Saunders presenta LANA, una respuesta a la nueva forma de trabajar con laptops.

La compañía presenta una nueva solución diseñada para mejorar la ergonomía en entornos de trabajo flexibles, integrando funcionalidad, diseño compacto y conectividad en un solo dispositivo. Colebrook Bosson Saunders ha anunciado el lanzamiento de LANA, un soporte ergonómico para laptops concebido para responder a las nuevas dinámicas del tr

Lado.mx

Pareja termina grave tras chocar contra tráiler en Toluca; chofer huyó. 11:44

Luis Ayala/Cuestión de POLÉMICA TOLUCA, Edomex., 9 de mayo de 2026.- Una pareja que viajaba en motocicleta resultó gravemente lesionada luego de impactarse contra un tráiler sobre Boulevard Aeropuerto, a la altura de San Nicolás Tolentino, durante la madrugada de este sábado.El accidente ocurrió alrededor de las 3 de la mañana, cuando los t

Cuestión de política

BTS sorprende en Arena México; Jimin, Jin y Suga disfrutan función de lucha libre con Místico . 10:07

La visita de la banda surcoreana BTS a la Ciudad de México continúa generando reacciones entre sus seguidores luego de que algunos de sus integrantes fueran captados asistiendo a una función de lucha libre en la histórica Arena México, uno de los recintos más emblemáticos de este deporte en el país.

Vanguardia.com.mx

Revelan a los artistas de la inauguración del Mundial 2026 en CDMX. 20:00

El espectáculo contará con una mezcla de artistas mexicanos e internacionales que buscarán representar la unión de tres países como sedes de este.

El Imparcial

Nuevamente aplazan sentencia de “El Mayo” Zambada: esta es la nueva fecha para su condena en NY. 18:26

El Mayo" Zambada todavía enfrenta la posibilidad real de recibir una cadena perpetua debido a la magnitud de los cargos aceptadosEl cargo Nuevamente aplazan sentencia de “El Mayo” Zambada: esta es la nueva fecha para su condena en NY apareció primero en El Imparcial de Oaxaca.

El Imparcial Oaxaca

GTA VI: Cuándo es la fecha oficial de lanzamiento y por qué se demora tanto. 20:30

Muchos creen que será el juego del año y que podría revolucionar la industria, conoce la fecha de lanzamiento del juego más esperado de 2026

El Informador

tarjeta roja futbol

Thomas Frank dice que los Spurs ‘quieren’ ganar y Cristian Romero ‘necesita aprender de la experiencia’ después de la tarjeta roja contra Man Utd | noticias de futbol. 09 de Febrero, 2026 09:39

Thomas Frank dice que el Tottenham tiene “hambriento” de ganar mientras se prepara para enfrentar al Newcastle en un choque decisivo de la Premier League el martes por la noche. La racha de los Spurs sin ganar en la liga se ha ampliado a siete partidos La derrota del sábado por 2-0 ante el Manchester […]

Mas Cipolleti

Este juego de fútbol es diferente a todo lo que conocemos: no controlaremos a los futbolistas, pero sí a los árbitros del VAR . 03 de Marzo, 2026 06:03

Existen tantos simuladores de fútbol que a veces es difícil elegir uno para adentrarnos en el deporte más popular del mundo. Sin embargo, el estudio Mix and Jam ha decidido darle un giro a la fórmula: en lugar de controlar a las estrellas del balón, su propuesta nos pone en los za

Xataka México

Mundial 2026: Profeco lanza operativo contra aumentos injustificados en productos, hoteles y restaurantes. 08 de Marzo, 2026 09:25

Profeco advierte “tarjeta roja” a comercios que suban precios durante la Copa Mundial de Futbol

Estadio Deportes

jaiba brava - tepatitlán

Jugadores de Santos asisten al Estadio Revolución vestidos de Algodoneros. 18 de Julio, 2021 20:01

Los jugadores de Santos Laguna, Ignacio Jeraldino y  Edgar Games,  aprovecharon que ya concluyeron sus compromisos de la pretemporada rumbo al  torneo Apertura 2021 de la Liga MX, para ir al Estadio Revolución para ver a Unión Laguna jugar ante los Tecolotes de los Dos Laredos.Fue a través de la cuenta del Instagram de Games, en donde el juga

El Siglo de Torreón

Cancún FC buscara prolongar su dominio sobre el Tepatitlán. 07 de Febrero, 2022 17:00

Cancún, 7 de febrero 2022.- Después del triunfo que logró en Tamaulipas a costa de “La Jaiba Brava”, el Cancún FC regresa a casa con el reto de mantener la inercia ganadora, al recibir mañana a las 18 horas a los Alteños de Tepatitlán, una escuadra que ya perdió las tres veces en que se enfrentó a los caribeños, y que ahora llega con

Palco Quintanarroense

Definida la liguilla del Apertura 2024 de la Liga de Expansión MX. 04 de Noviembre, 2024 14:25

Terminó la fase regular del Apertura 2024 de la Liga de Expansión MX, por lo que quedó definida la liguilla de este torneo, en el cual ocho clubes se estarán enfrentando en los cuartos de final.La jornada 15 estaba programada para finalizar el domingo, pero se aplazó hasta este lunes debido a la clausura del Estadio Ciudad de los Deportes, por

Milenio

thunder - lakers

NBA: El trueno y la corona bajo las luces de Oklahoma. 07 de Mayo, 2026 14:25

Washington, 7 may (Prensa Latina) El estruendo del Oklahoma City Thunder vuelve a sacudir hoy el Paycom Center, donde el campeón defensor intentará colocar contra las cuerdas a Los Angeles Lakers en la semifinal del Oeste del baloncesto profesional estadounidense (NBA).The post NBA: El trueno y la corona bajo las luces de Oklahoma first appeared

Prensa Latina

¿Qué canal pasa Oklahoma City Thunder vs Lakers hoy: dónde ver y EN VIVO la NBA 2026. 07 de Mayo, 2026 16:30

Thunder vs Lakers se verán por un lugar en la final de la conferencia Oeste de la NBA. El vigente campeón y mejor récord de la temporada regular abre su serie de semifinales del Oeste ante los renovados Los Angeles Lakers en el Paycom Center. Con Shai Gilgeous-Alexander como figura central, el Thunder busca reafirmar …

365scores

Thunder vs Lakers: resultado EN VIVO del Juego 2 de los Playoffs de NBA. 07 de Mayo, 2026 19:30

Thunder vs Lakers juegan el segundo duelo de la Semis de conferencia en los Playoffs de la NBA, un choque generacional que pone frente a frente la frescura del Thunder contra la experiencia histórica de los Lakers. La importancia de este resultado hoy es vital, ya que comenzar ganando la serie otorga un impulso anímico …

365scores