¿No sabes qué cocinar? Estas tres recetas de mariscos fáciles y sencillas te sacarán del apuro Vanguardia.com.mx

Si tienes una pequeña reunión con tus seres queridos y no sabes qué preparar, no te preocupes, aquí traemos para ti tres recetas de mariscos que puedes hacer en menos de una hora y con ingredientes superfáciles de conseguir.
Tres platillos ideales para pasar un buen momento en familia o bien, para preparar en la semana.
TE PUEDE INTERESAR: ¿Eres un verdadero amante de las pastas? Aquí traemos tres recetas imperdiblesLa cocina no tiene por qué ser aburrida o pesada, al contrario, debe ser un espacio de creación y mucho sabor, un ejemplo de ello son estas tres diferentes recetas elaboradas por Nestlé, las cuales son bastante fáciles de preparar y muy sencillas, no tardarás mucho tiempo.
Sopa de mariscos para 6 personasTiempo de preparación: 37 minutosIngredientes10 Piezas Jitomate cocidos, sin piel4 Piezas Chile ancho1/4 Cucharadita Ajo en polvo3 Piezas Chile pasilla1 Pieza Chile chipotle en escabeche1 Cucharada Orégano seco3 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo 1/4 Taza Aceite de oliva3 Manojos Apio picado1 Kg de camarones cocidos y limpios300 Gramos Cangrejo reina, troceados y crudos12 Piezas Almeja lavadasKilogramo Pescado blanco cortado en trozos5 Manojos Cilantro fresco1/4 Cucharadita Pimienta negra2 Litros Agua2 Piezas Pescado las cabezasPreparación1.
Licúa los jitomates con el ajo en polvo, los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo y el orégano.
2.
En una cacerola calienta el aceite y fríe la salsa; agrega el apio con el cilantro y la pimienta.
Cocina por 10 minutos e incorpora el agua con las cabezas de pescado; continúa la cocción 20 minutos más.
3.
Añade los camarones y el cangrejo.
Cuando rompa el hervor, agrega las almejas con el pescado y cocina por 10 minutos cuidando que no se deshaga el pescado.
Sirve caliente.
Molcajete de Mariscos para 4 personasTiempo de preparación: 33 minutos IngredientesJugo de 3 limones3 Cucharaditas de salsa habanera300 Gramos de camarones medianos y cocidos3 Filetes de pescado cortados en cubos (120 g c/u)1 1/2 Tazas de pulpo cocido y cortado en cubos4 Callos de hacha cortados en cubos3 1/2 Cucharadas de Jugo MAGGI1 Cucharada de chile chipotle, molido1 Taza de cóctel de tomate y almeja1/2 Cebolla morada fileteada2 Tazas de pepino sin semillas y cortado en medias lunas1 Aguacate cortado en rebanadas10 Camarones grandes y cocidosPreparación1.
Mezcla el jugo de limón, la salsa habanera, los camarones medianos, los cubos de pescado, el pulpo y el callo de hacha; cubre con plástico adherente y refrigera por 10 minutos.
2.
Agrega el Jugo MAGGI, el chile chipotle, el cóctel de tomate y almeja, la cebolla morada y los pepinos, deja reposar por 10 minutos más.
Prepara3.
Coloca la preparación anterior en un molcajete, decora con el aguacate, y la orilla del molcajete con los camarones grandes; sirve el platillo.
Aguachile de frutas para 6 personasTiempo de preparación: 36 minutos Ingredientes400 Gramos de camarones limpios y en corte mariposa2 Tazas de piña cortada en cubos2 Tazas de fresas desinfectadas y cortadas a la mitad2 Tazas de mango cortado en cubos2 Tazas de pepino sin semillas y cortado en medias lunas2 Tazas de coco fresco cortado en cubos2 Cucharadas de aceite de oliva1/2 Cebolla morada fileteada2 Chiles habaneros cortados en rodajas6 Limones su jugo4 Cucharadas de Salsa Inglesa4 Cucharadas de Jugo MAGGI1 Aguacate cortado en rebanadas1/2 Taza de cilantro desinfectadoGalletas saladasPreparación1.
Mezcla los camarones, la piña, las fresas, el mango, el pepino, el coco, el aceite de oliva, la cebolla morada, los chiles, el jugo de limón, la Salsa Tipo Inglesa y el Jugo MAGGI.
2.
Cubre con plástico adherente y marina en refrigeración por 30 minutos.
3.
Sirve, decora con el aguacate y las hojas de cilantro; acompaña con las galletas; ofrece.