El Senado reconoció la labor de los chefs más distinguidos de México, así como de los maestros en distintos tipos de cocina y cultura gastronómica que han promovido la identidad del país, generado empleos e impulsado al sector turístico y el desarrollo económico.
Durante la entrega de reconocimientos “Sabores con historia: Chefs embajadores de nuestro patrimonio gastronómico”, el presidente de la Junta de Coordinación Política, Ricardo Monreal, dijo que la gastronomía mexicana no sólo es importante por su sabor y apariencia, sino por su impacto económico y social.
???? #HoyEnElSenado, el presidente de la Junta de Coordinación Política, @RicardoMonrealA, encabezó la entrega de reconocimientos “Sabores con historia: Chefs embajadores de nuestro patrimonio gastronómico”.
https://t.
co/o4MYpnqmRB pic.
twitter.
com/oxB076BKth— Senado de México (@senadomexicano) March 21, 2023Los galardonados han generado empleos y oportunidades en el sector turístico y de alimentos, además de contribuir al desarrollo económico de sus comunidades, sostuvo el coordinador de la mayoría legislativa.
Además, destacó que a través de su trabajo han promovido la identidad y el orgullo de México en el mundo entero.
“Ustedes son verdaderos embajadores y embajadoras de nuestro patrimonio gastronómico; con su creatividad, habilidad y pasión han llevado nuestra cocina a nuevos niveles de excelencia y han hecho que el mundo entero voltee a ver lo que México tiene que ofrecer”, aseveró el senador.
La cocina mexicana, sostuvo el legislador, es una parte integral de la cultura y el patrimonio del país, así como un atractivo turístico, ya que los turistas que visitan nuestra nación buscan experimentar la riqueza y la diversidad de la gastronomía mexicana.
Monreal afirmó que los chefs son líderes de sus comunidades, ya que sus restaurantes tienen influencia más allá de lo económico, pues son fuentes de inspiración para las futuras generaciones de chefs mexicanos.
Además, el legislador informó que la proporción de mujeres que trabajan en este sector es mayor que la de hombres, con una proporción del 56 por ciento.
También puntualizó que dicha industria es una de las actividades más importantes de la economía mexicana en cuanto al valor agregado que aportan.
“Nuestra gastronomía es un reflejo de nuestra historia, de nuestras tradiciones, de nuestra cultura y de nuestra diversidad; México es un país rico en sabores y colores, también en la variedad de ingredientes y técnicas culinarias que se han transmitido de generación en generación”, indicó.
En ese sentido, recordó que la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) declaró a la gastronomía mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010, con lo que se reconoció su importancia en la preservación de la diversidad cultural.
Por ello, afirmó que el Senado abrió sus puertas para expresar su gratitud a los homenajeados, así como a los chefs que aún están invisibilizados, por lo que este reconocimiento se extiende a todos los que han hecho de su profesión una cultura que se debe preservar.
Los chefs reconocidos expresaron que es importante que el gobierno se involucre en la promoción de la gastronomía mexicana dentro y fuera del país, así como para visibilizar su trabajo a favor de la cocina tradicional.
Los galardonados como Innovadores Culinarios fueron: Cynthia Xrysw Ruelas y Oscar Segundo, chefs de “Xokol”; Julián Martínez Bello, chef de “Sepia”; Natalia Delgado, chef basada en plantas; Raúl Valencia, chef de “Ostería 109”; Hugo Soto Carrillo, chef de “Cosecha Taller Cocina”; Thalia Barrios García, chef de “Levadura de olla”; Josefina López Méndez, de “El Chapulín”.
En tanto, en la categoría Innovación, Investigación, Fomento y Profesionalismo se reconoció a Claudio Poblete Ritschel, Ignacio Urquiza Luna Parra y Ramón Orraca Martínez.
También se entregaron reconocimientos a los galardonados en la categoría de Creadores con Sabores Únicos a Macario Vázquez Peña y Mica Rousseau.
Y al fotógrafo gastronómico Adalberto Ríos Lanz; y Gabriela Rentería, Paola Norman y Teresa Rodríguez, periodistas gastronómicas; y a la chef Clara Carrera Pérez.
En la categoría de Maestros Culinarios, se reconoció a Roberto Solís Azarcoya, chef de “Néctar”; Gabriela Ruiz Lugo, chef de “Carmela y Sal”; Jorge Vallejo, chef de “Quintonil”; Guillermo González Beristaín, chef de “Pangea”; Edgar Núñez Magaña, chef de “Sud777”; Abigail Mendoza Ruíz, chef de “Tlamanalli”; Jonatan Gómez Luna Torres, chef de “Le Chique”; Juan Cabrera Barrón, chef de “Fonda Fina”.
?JLMR
La organización de la primera elección del Poder Judicial mediante voto popular se convirtió en el mayor desafío que enfrentó el Instituto Nacional Electoral durante 2025. Así lo consideraron tres consejeras electorales, quienes señalan que se trató de un proceso inédito, sin reglas claras desde el inicio, con vacíos normativos, restricci
Punto Por Punto
Las autoridades de la Alcaldía Cuauhtémoc han intensificado la supervisión en ferias navideñas, cerrando negocios que no cumplen con las medidas de seguridad. Se busca garantizar un ambiente seguro para las familias durante las celebraciones decembrinas.The post Operativo en Buenavista, autoridades cierran negocios que no cumplen con protocolos
AlMomento.mx
Personal del Hospital General de Tijuana reportó el ingreso de un infante que presentaba “evidentes signos de violencia física”.
Editorial Aristegui Noticias
Consulta la agenda de encuentros programados para hoy. Los equipos mas destacados se enfrentaran en emocionantes duelos que prometen mantener a los aficionados al borde de sus asientos.
Lado.mx
Elegir una lavadora adecuada representa una inversión importante para cualquier hogar. Con tantas opciones disponibles, determinar cuál es la mejor marca de lavadoras puede resultar complicado si no conoces los criterios fundamentales que distinguen a un modelo de calidad de uno básico.
Lado.mx
En la actualidad, los códigos QR se converten en una herramienta indispensable para compartir información de forma rápida y sencilla.
Lado.mx
La presidenta de México dijo que si hay conflicto de interés, se suspenderá el contrato de los hermanos del diputado Ricardo Crespo Arroyo.
SDP Noticias
Agencias EU.- Daniel Curtis Lee, conocido por interpretar a Cookie en Manual de Supervivencia Escolar de Ned, acudió al rescate de su excompañero Tylor Chase, quien actualmente vive en situación de calle en California, Estados Unidos. El actor y rapero estadounidense compartió el reencuentro a través de sus redes sociales, detallando que está
El buen tono
Breaking down the top items on FC Dallas’ Christmas wishlist, from roster help to offseason improvements for 2026.
BigSoccer.com
Se va de vacaciones el periodista Manuel López San Martín, quién no estará en MVS ante rumores de despido; regresa hasta esta fecha de enero 2026
SDP Noticias
El Estadio Banorte volverá a la Liga MX tras su remodelación y apunta a recibir a América, Cruz Azul y Atlante como locales rumbo a 2026.
El Financiero
En un correo electrónico explosivo, se vio a Ghislaine Maxwell haciendo planes para que un hombre llamado ‘A’ se ‘divirtiera’ durante un ‘viaje de 2 piernas’ a Perú. Ghislaine Maxwell y Andrew en Royal Ascot(Imagen: Biblioteca de fotografías de Tim Graham a través de Getty Images) Un correo electrónico espel
Mas Cipolleti
Con algunos títulos suele suceder que al dar el salto a otros mercados acaban sufriendo cambios demasiado drásticos, ya sea para adaptarlos a esos territorios en concreto o porque se toma la decisión de censurar parte de su contenido. Harvest Moon fue uno de los que no se libró de
Vida Extra
¡Así puedes llevar este estampado como toda una royal!
Glamour México
¡Feliz Navidad de parte de Click Whiskey Auctions! 24 de diciembre de 2025 www.clickwhiskyauctions.com canal RSS Los comentarios están cerrados. ¡Feliz Navidad de parte de Click Whiskey Auctions! Los comentarios están cerrados. Fuente
Mas Cipolleti
“Yo no disfruto la Navidad. Yo la padezco y la he padecido toda mi vida”. GERMÁN DEHESA, 5.12.2002Varias noches de diciembre de años ya archivados las pasé con Germán Dehesa en su casa barrocamente decorada para la Navidad. Nos sentábamos en un sillón, de esos tan mullidos que no permiten fácil escapatoria, él con un whisky, yo con una
El Siglo de Torreón
Autoridades aseguraron droga y objetos prohibidos en el penal de Aguaruto, tras un operativo interinstitucional que se realizó sin incidentes y bajo respeto a los derechos humanos.
El Imparcial
Tras una larga batalla contra el cáncer falleció el ex actor Pat Finn; esto es lo que se sabe
El Informador
La noticia fue confirmada por su familia y sus representantes mediante un comunicado oficial difundido este miércoles.
El Imparcial
Muere actor de Friends tras perder lucha contra el cáncer Pat Finn murió rodeado de su familia la noche del pasado lunes en su casa de Los Ángeles gcatarinoMié, 24/12/2025 - 13:56 El mundo del entretenimiento está de luto, luego d
Record
Últimas noticias
Orizaba se desborda en compras de última hora para la cena de Nochebuena
Larry Ellison: ¿Quién es el magnate que ofrece 40 mil millones de dólares por Warner Bros?
EEUU dice que necesita más semanas para publicar los archivos de Epstein
Organizan posada para los pequeños de Casa Hogar Laguna
Abiertos 62 procesos de investigación contra funcionarios públicos por no cumplir con su declaración patrimonial
"Feliz Navidad, Coahuila", desea el gobernador Manolo Jiménez
Cobija Alerta Amarilla a 5 alcaldías de CDMX
Papa León XIV propone tregua navideña como gesto de humanidad
NAVIDAD: CUANDO LOS PATRONES SOCIALES SE DESORDENAN
Policía de Zapopan, en prisión por señalamiento de asesinato
Libran de cargos a Dieter Villalpando; Fiscalía apelará la decisión
Víspera de Navidad bajo fuego en Veracruz; ocurre ataque con bombas molotov en Nanchital
Esposa de Bruce Willis revela cómo cambió su dinámica familiar en Navidad tras su diagnóstico
Asesinan a operador de ‘Los Chapitos’ en Culiacán; la DEA ofrecía 1 mdd por su captura
Llama Gobierno de Nuevo Laredo a celebrar una Navidad con responsabilidad y cuidado