Mirador El Siglo de Torreón
Nohemí se llamaba.
Tal era también el nombre de su restorán, tradicional establecimiento que ha formado parte durante muchos años de la rica gastronomía saltillense.
Entre muchos platillos comarcanos su caldo de res y su asado de puerco eran ricas incitaciones a la gula.
La conocí desde los tiempos de la juventud.
Nació en San Antonio de las Alazanas, antiguo poblado de la Sierra de Arteaga.
Ya desde entonces mostraba el mechón blanco que adornaba su cabellera bruna.
Nohemí recibió el precioso don de la cocina.
Quizá se lo dio San Pascualito, patrono de quienes guisan bien.
La sabrosura de los manjares que Nohemí preparaba le allegaron una clientela agradecida.
Un súbito mal del corazón se llevó a la que hizo tanto bien.
Habremos de recordarla siempre por su bondad y por la entrega que mostró siempre a su oficio, esa obra de misericordia que en su Catecismo incluyó el Padre Ripalda: la de dar de comer al hambriento.
Mi ciudad ha perdido a una de sus más queridas y emblem.
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