Café de Tacuba: La historia del restaurante con 113 años que le dio nombre a la legendaria banda de rock El Financiero

Café de Tacuba: La historia del restaurante con 113 años que le dio nombre a la legendaria banda de rock . Noticias en tiempo real 19 de Abril, 2025 08:10

Si las paredes del Café de Tacuba hablaran, contarían increíbles historias, debido a que vio pasar la Revolución Mexicana, a grandes personalidades del arte como Diego Rivera y hasta el asesinato de un político, ya que este es uno de los restaurantes más antiguos de la Ciudad de México.

Su historia es tan insólita que, más allá de las leyendas que aseguran que el espectro de la Monja Clarisa pasea por los corredores, fue la inspiración para el nombre de una de las bandas de rock más icónicas de México: Café Tacvba, en donde Rubén Albarrán es vocalista.

Este restaurante de la Ciudad de México tiene tantos datos curiosos como años de historia, ya que abrió por primera ocasión en 1912, lo que quiere decir que lleva dando servicio 113 años, convirtiéndose en un clásico de la capital, junto al Sanborns de los Azulejos.

¿Cuál es la historia del Café de Tacuba, el hospital que se convirtió en restaurante?

Entrar al Café de Tacuba es como viajar en el tiempo, debido a que no solo te inundará el olor de las deliciosas preparaciones, sino que podrás ver una auténtica casona del siglo XVII, con sus muros limosneros, decoraciones con Talavera y muchas pinturas de la época colonial.

Sin embargo, este lugar no siempre fue un restaurante, inicialmente fue una de las cuatro casonas que mandaron a construir las monjas del Convento de Santa Clara, en las cuales hospedaban a sus visitantes, explica José Muñoz, gerente de Café de Tacuba en entrevista con el canal de YouTube El libro viajero de Kate.

El Café de Tacuba inició como un pequeño negocio en la Ciudad de México. (Foto: www.cafedetacuba.com.mx).

El Gobierno de la Ciudad de México indica que el patio trasero del Café de Tacuba también llegó a ser parte del Hospital del Divino Salvador, el cual estaba especializado en la atención a mujeres dementes. José Muñoz explica que poco después pasó a ser una propiedad privada.

Años más tarde, se abrió un pequeño local que ofrecía café, atoles y frutas en almíbar de temporada: “era comida para llevar, solo contaba con dos mesas”, asegura el gerente de Café de Tacuba, quien indica que posteriormente se expandieron. Hasta este momento, no se conocía bajo ese nombre.

¿Cuándo abrió por primera vez el Café de Tacuba?

En 1900 llegó desde Tabasco a la Ciudad de México, Dionisio Mollinedo, quien inicialmente llevaba la contabilidad del restaurante; sin embargo, años después el dueño le ofreció quedarse con el negocio y él aceptó. Así, nació Café de Tacuba, el cual abrió sus puertas por primera ocasión en 1912.

En sus mesas y pasillos, este lugar ha visto ‘chopear’ sus panes en chocolate a presidentes, pensadores, artistas, escritores, cantantes y políticos, pues incluso Diego Rivera y Guadalupe Marín, celebraron en este lugar su banquete de bodas, de acuerdo con la página del Gobierno de la Ciudad de México; también se sabe que el compositor Agustín Lara acudía a comer aquí.

Esto, debido a que el Café de Tacuba llegó a ser uno de los lugares de moda para ir por sus deliciosas preparaciones y esto no es una sorpresa, pues todas tenían un gran trabajo detrás.

En el siglo XX, el lugar se volvió frecuentado por todo tipo de personalidades culturales y políticas. (Foto: cafedetacuba.com.mx).

José Muñoz, gerente de Café de Tacuba, explicó en la conversación con El libro viajero de Kate que Dionisio Mollinedo solía viajar a otros estados de la república con el objetivo de probar los platillos, conseguir recetas y recrearlas en su restaurante, pero no todo es gastronomía.

Pues el 25 de junio de 1936, Manlio Fabio Altamirano Flores, quien era el candidato a gobernador de Veracruz, tuvo su ‘última cena’ en este lugar, ya que al terminar sus alimentos fue asesinado por un hombre, quien entró y le disparó con un arma automática calibre 38.

El Café de Tacuba también sirvió de inspiración para el famoso escritor Oscar Lewis, ya que al conversar con Santos “Santitos” Hernández, empleado del lugar, quedó fascinado con su vida y decidió escribir su novela Los hijos de Sánchez, de acuerdo con el sitio web del restaurante.

El edificio donde está Café Tacuba fue parte de un hospital para mujeres dementes. (Foto: cafedetacuba.com.mx).

Otro de los hechos notables, es que en 1999 el salón principal del restaurante Café de Tacuba sufrió un incendio y aunque su fachada fue afectada, la estructura permaneció intacta, por lo que este establecimiento continuó trabajando.

¿Cuál es la relación entre el Café de Tacuba y la banda de rock de Rubén Albarrán?

Si te lo preguntabas: sí, la banda mexicana detrás de temas como ‘Eres’, ‘Como te extraño’ y ‘El baile y el salón’, está muy relacionada con el legendario restaurante de la Ciudad de México, ya que se inspiraron en el Café de Tacuba para nombrar a su agrupación.

Pues tal como lo explica el mismo Rubén Albarrán en el documental Bios: Vidas que marcaron la tuya Café Tacvba, el concepto de este restaurante reflejaba a la perfección lo que ellos querían expresar con su música.

“Pensamos que ese lugar representaba muy bien lo que queríamos hacer en la música, pues las recetas eran españolas, con ingredientes locales, indios; la arquitectura, las pinturas, era perfecto, el mestizaje que queríamos expresar”, dijo en el documental de National Geographic.

Café Tacuba: ¿Cuál es su menú y dónde se encuentra?

La historia del Café de Tacuba se sigue escribiendo, ya que actualmente este lugar sigue abierto e incluso, hace 13 años, inauguraron el restaurante Limosneros, en donde se sirve comida mexicana contemporánea.

Pero si lo que quieres es visitar el lugar lleno de historia, entonces debes dirigirte a la calle de Tacuba 28, en el Centro Histórico de la Ciudad de México. El horario de atención es todos los días de 8:00 de la mañana a 10:30 de la noche.

Café de Tacuba cuenta con menús diferentes, todo dependerá del momento del día en el que quieras visitar este lugar. Estos son:

  • Desayuno: todas las preparaciones incluyen café con leche, atole, chocolate, café de olla o café americano y fruta de temporada, más el platillo, entre los cuales se encuentran opciones como enchiladas, chilaquiles, hot cakes, cecina, molletes y pancita. El precio va de los 71 pesos a los 443 pesos.
  • Comidas/ cenas: este menú está muy variado, ya que incluye entradas, sopas, aves, pescados, carnes, antojitos mexicanos, especialidades, enchiladas, tortas, tamales, postres y pan dulce. Estas tienen costos que van de los 106 pesos por la sopa de tortilla a los 800 pesos por la parrilla mexicana para dos personas.
  • Bebidas: este menú no solo cuenta con cafés fríos y calientes; también se pueden ordenar copas de vino, tequila, whisky y hasta cocteles. Los precios dependerán de lo que elijas pedir, pues también se venden las botellas.


Compartir en:
   

 

 

Impuesto a remesas impactará a familias mexicanas: Concanaco. 05:43

Advierten que el arancel podría generar un “efecto dominó” en las finanzas internas del país; empresarios prometen apoyar la economía formal para fortalecer el ingreso de los ciudadanos

El Informador

Calidad del aire en Valparaíso este 23 de mayo de 2025.05:30

El país tiene 8 de las 10 ciudades sudamericanas con la peor calidad del aire, según IQ Air

Infobae

Ellos son los líderes criminales que han sido detenidos durante el gobierno de Clara Brugada en CDMX. 05:30

En siete meses de gestión, se ha detenido a objetivos prioritarios ligados a La Unión Tepito, CJNG, Fuerza Anti-Unión, Cártel de Tláhuac, Los Rodolfos y otros

Infobae

¿Fin del perfume de hombre?: cómo lo unisex borra el marketing de género.

El mundo de la perfumería está experimentando una transformación silenciosa pero profunda. Aquella estricta división entre perfumes para hombre y perfumes de mujer, con sus códigos de marketing tan arraigados, comienza a desvanecerse.

Lado.mx

Qué es y cómo aprovechar al máximo una membresía de salud con seguro.

Contar con un seguro de salud para personas mayores que se adapte a sus necesidades no solo es una decisión financiera inteligente: es una forma de vivir con tranquilidad, acceso a atención médica oportuna y respaldo preventivo.

Lado.mx

Boletos de ómnibus más baratos: trucos y consejos.

Viajar en autobús por México es una opción cómoda y accesible para desplazarse entre las diversas ciudades y regiones del país. Para asegurar una buena experiencia de viaje, es importante tener en cuenta ciertos aspectos al momento de comprar tus boletos.

Lado.mx

Porcentaje de participación, el mismo 1 de junio.03:43

aurora zepedaLa consejera presidenta del INE, Guadalupe Taddei Zavala, consideró que saber una estimación de la participación ciudadana durante la próxima elección dará “tranquilidad al país”, por lo que el INE hará estimaciones del porcentaje de participación, a través de una pequeña muestra de casillas.El ejercicio de estimación e

Excelsior

Hot Sale 2025: ¿Cómo aprovechar los mejores descuentos online?. 04:43

La campaña de ventas en el comercio electrónico comienza el lunes 23 de mayo, compra de manera inteligente y maximiza tu ahorro

El Informador

CCXP México: Blumhouse celebra su 15 aniversario. 14:44

Los reyes del horror moderno, Jason Blum y James Wan, están listos para hacer temblar a todos los asistentes de CCXP México 2025. Este 1 de junio a las 6:00 PM, el Thunder Stage de Cinemex será el epicentro de los sustos cuando los creadores de Blumhouse y Atomic Monster...Este artículo CCXP México: Blumhouse celebra su 15 aniversario salio pr

Geekzilla.tech

‘Yo no soy esa mujer’: Paulina Rubio es acusada por golpear a su hijo Nico y quitarle su celular. 19:44

Paulina Rubio presuntamente cometió un abuso físico en contra de su hijo Nicolás Vallejo-Nágera, de 14 años.

El Financiero

Converse

De Konoha a tus Pies: Converse x NARUTO SHIPPUDEN. 19 de Mayo, 2025 17:15

La colaboración entre Converse y NARUTO SHIPPUDEN ha dado vida a una colección de calzado y ropa de edición limitada que captura la esencia de una de las series de anime más icónicas de todos los tiempos. Durante más de 20 años, NARUTO SHIPPUDEN ha conquistado corazones en todo el mundo con sus historias de […]La entrada De Konoha a tu

Lacarteleramx.com

Luis Álvarez ‘el Haragán’ dedica emotivo mensaje tras la muerte de David Lerma "Guadaña", de la Banda Bostik. 20 de Mayo, 2025 08:25

El mundo de la música se volvió a vestir de luto el pasado 18 de mayo cuando David Lerma "Guadaña", mejor conocido como el vocalista de la Banda Bostik, dejó este plano existencial tras algunos problemas en su salud. Fue la propia agrupación quien dio a conocer la noticia.Vistiendo sus pantalones de mezclilla y sus converse, David fo

Milenio

Converse x Naruto Shippuden: Precio, modelos y cuándo llega a México . 21 de Mayo, 2025 09:10

Esta es la nueva colección de Converse x Naruto Shippuden que llegará a México

SDP Noticias

Ana de Armas

Ana de Armas da su opinión sobre España tras años en EE. UU.: "Era muy distinta" . 14:13

Ana de Armas vuelve a la gran pantalla con "Ballerina", la última película de acción y "thriller" de Len Wiseman. Se trata del primer spin-off de la franquicia de John Wick y que cuenta en su reparto con la actriz hispanocubana, Anje

Mundo Deportivo

Ana de Armas brilla en "Ballerina": acción, retos físicos y pasión desbordante | VIDEOS. 17:14

  Faltan solo unos días para el esperado estreno de Ballerina este 6 de junio. La nueva entrega del universo John Wick se perfila como una cita imperdible para los fans del cine de acción y una gran oportunidad para que Ana de Armas brille en el género. Aunque muchos recuerdan su breve pero impactante papel en Sin tiempo para morir, esta vez

El Siglo de Torreón

Ana de Armas responde con humor a los rumores de romance con Tom Cruise. 21:02

Ana de Armas afirmó que está en un proyecto con Tom Cruise, pero no reveló nombre ni de qué se trata

La Opinión de Los Ángeles

Martha Higareda

Martha Higareda: Un viaje a la maternidad tras superar miomas. 15:47

El bienestar integral, especialmente para las mujeres, es un tema que cada vez cobra más relevancia. Muchas buscan equilibrar diferentes aspectos de sus vidas, logrando armonía entre lo personal y lo profesional

El Diario de Sonora

Martha Higareda se sometió a una importante cirugía para ser mamá con Lewis Howes . 17:30

Martha Higareda se somete en cirugía para convertirse en mamá con Lewis Howes.

SDP Noticias

Higareda, la nueva vocera . 05:10

La actriz Martha Higareda generó polémica en redes sociales por sus comentarios sobre el socialismo y el comunismo hechos como parte de su programa de YouTube Infinitos.

Vanguardia.com.mx

La información agregada y la responsabilidad de esta, pertenece a los sitios que lo publican. Lado.mx solo se encarga de publicarla.