Oro amarillo: el fruto mexicano poco conocido que ayuda a la producción de colágeno natural Infobae
En México existen una gran variedad de frutos con enormes propiedades para la salud, sin embargo, aunque suene difícil de creer, muchos de ellos no son tan populares como deberían. Así ocurre con el caso del nanche, un fruto de un característico color amarillo, que es poco conocido a pesar de tener numeroso beneficios de la salud.
El nanche, también conocido como nance, es una fruta pequeña que crece en el árbol Byrsonima crassifolia, perteneciente a la familia Malpighiaceae. Este árbol es nativo de regiones tropicales de América, extendiéndose desde México hasta Brasil y Perú, así como en algunas áreas del Caribe. La fruta del nanche es especialmente popular en México, Centroamérica y algunas partes de Sudamérica.
La fruta del nanche es redonda, con un diámetro de aproximadamente 1 a 2 centímetros, y posee una piel amarilla a naranja cuando está madura. Contiene una pulpa carnosa de sabor dulce y algo ácido, con una textura algo granulada, que rodea una o dos semillas grandes y duras en su interior. El sabor del nanche puede variar dependiendo de la madurez de la fruta, siendo más dulce a medida que madura.
El nanche se consume de diversas maneras: fresco, en dulces, en conservas, fermentado en bebidas alcohólicas, y también es usado para hacer helados y postres. La fruta es rica en nutrientes como vitamina C, calcio, fósforo y hierro.
Por todos sus nutrientes y beneficios este fruto podría ser considerado de gran valor, ya que en algunas culturas, el nanche y sus derivados se han utilizado con fines medicinales, atribuyéndole propiedades antiinflamatorias y digestivas. Además, su alto contenido de vitamina C ayuda al cuerpo a generar colágeno de manera natural y mejorar notablemente la apariencia de la piel. Por todas estas razones podríamos decir que es un oro amarillo natural.
A nivel cultural, el nanche tiene una importancia significativa en las regiones donde es nativo, formando parte de la dieta tradicional y de una gastronomía local, razón por la cual solo es conocido en ciertos estados donde se cosecha.
Cuáles son los beneficios del consumo de nanche
El nanche, es una fruta tropical que, además de su particular sabor, ofrece varios beneficios para la salud debido a su composición nutricional. Entre los principales beneficios del nanche se encuentran:
- Fuente de antioxidantes: El nanche contiene antioxidantes naturales como la vitamina C, carotenoides y flavonoides que ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
- Mejora la digestión: Tradicionalmente, el nanche ha sido utilizado para mejorar la digestión y tratar problemas gastrointestinales. Esto se debe a su contenido de fibras dietéticas, que promueven un sistema digestivo saludable y previenen el estreñimiento.
- Refuerza el sistema inmunológico: Gracias a su alto contenido de vitamina C, el consumo de nanche puede contribuir a fortalecer el sistema inmunológico, aumentando las defensas del cuerpo contra infecciones y enfermedades.
- Salud ósea: El nanche aporta minerales importantes como calcio y fósforo, esenciales para el mantenimiento de una estructura ósea saludable y la prevención de enfermedades óseas, como la osteoporosis.
- Propiedades antiinflamatorias: Algunos compuestos encontrados en el nanche han mostrado efectos antiinflamatorios, lo cual puede ser beneficioso en el tratamiento de condiciones inflamatorias crónicas.
- Salud de la piel: Los antioxidantes y la vitamina C presentes en el nanche contribuyen a la salud de la piel, promoviendo la producción de colágeno y protegiéndola de los daños causados por la exposición solar y la contaminación.
- Potencial antidiabético: Investigaciones preliminares sugieren que el nanche puede tener efectos beneficiosos en el control de la glucosa en sangre, aunque se requiere más investigación para confirmar estos efectos y entender los mecanismos subyacentes.
Es importante recordar que, aunque el nanche puede aportar varios beneficios para la salud, ninguna fruta o alimento por sí solo es una solución mágica. Una dieta balanceada y un estilo de vida saludable son fundamentales para el mantenimiento de la salud y el bienestar general.
