¿Con qué acompañas tu comida? El hábito de tomar un vaso de agua mineral con limón antes o después de comer tiene como propósito algo más que refrescar: hay quienes lo recomiendan como un remedio casero para prevenir o tratar diversos malestares estomacales.
Conservar la salud del sistema digestivo es una de las consultas más habituales en ese mar de remedios de las cocinas donde se sirve de todo: desde té de manzanilla, infusión de hierbabuena u orégano, agua de coco y otros brebajes más o menos apetecibles.
En medio de todo esto, exprimir un limón en un vaso de agua gasificada parece un brebaje muy sencillo y práctico, ¿pero en verdad funciona?
El agua simple es la única bebida esencial para el cuerpo, pues no tiene calorías, ayuda a recuperar líquidos, lubrica articulaciones, además, mantiene la salud digestiva.

Harvard T.H. Chan School of Public Health menciona que hay algunas bebidas saludables como el té, el café y preparaciones caseras como mezclar agua con gas con jugos cítricos y hierbas frescas como la menta, como alternativa a bebidas azucaradas.
Lo que llamamos de forma genérica ‘agua mineral’ en realidad es solo una opción dentro de ese multiverso de bebidas burbujeantes de agua carbonatada, donde puedes encontrar incluso versiones con azúcar y otros ingredientes no tan sanos y por ello debes revisar la etiqueta.
Hay en esencia dos tipos:

Harvard agrega que el agua con burbujas a veces se sugiere como una alternativa más sana a los refrescos y pese a todas las especulaciones al respecto, no se ha mostrado que causen disminución de la densidad ósea o caries, a menos que tengan azúcar y edulcorantes como el jarabe de maíz de alta fructosa.
“Las aguas carbonatadas, si no están endulzadas, son seguras y una buena elección de bebida. No están asociadas a los problemas de salud que se asocian a las bebidas azucaradas y carbonatadas, como los refrescos”, dice Harvard.
Además de añadir jugo limón, es una buena ida agregar al agua mineral otras hierbas y frutos. Cleveland Clinic coincide en que puede convertirse en un buen hábito de hidratación diario: “Siempre que beba agua con gas sin azúcares añadidos, habrá hecho una elección excelente”.
Esta bebida puede ser una buena idea para tu salud digestiva porque sus dos ingredientes clave se relacionan con dicho propósito.
“Las aguas minerales naturales cada vez se aprecian más durante las comidas y, cuando llevan gas, en el aperitivo”, dice Larousse Cocina.
De acuerdo con Helthline, beber más agua (en general) es un remedio sencillo para el estreñimiento, “cuando uno está bien hidratado, el cuerpo no necesita extraer el exceso de agua del colon, lo que significa que los intestinos no se estresan y pueden excretar los desechos de forma natural, sin ninguna vacilación”.

Además de ello, dicho sitio de salud agrega que el agua carbonatada en específico puede beneficiar su salud digestiva de las siguientes formas:

Hay varias razones por la que el limón es un fruto saludable para el estómago:

Esta es una bebida saludable en general, mientras no agregues ingredientes dañinos como las azúcares añadidas.
Sin embargo, algunas personas podrían experimentar malestar estomacal (eructos, gases, dolor de estómago). Además, el limón es ácido y en algunas personas podría causar acidez y ardor de estómago.
Otra posibilidad es que ante el exceso es que se afecte el esmalte dental por ambos ingredientes, pero no parece ser un gran riesgo en un consumo habitual.
Julio Astillero
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